Salad mùa đông từ cà chua xanh không cần khử trùng - cách chế biến cà chua xanh ngon cho mùa đông.

Vì vậy, chúng ta có thể chế biến món salad mùa đông từ cà chua xanh nếu có: cà chua chưa chín - 3 kg, cà rốt màu cam - 1,5 kg, hành trắng - 1,5 kg.

Cách chế biến cà chua xanh cho mùa đông như một món salad ngon.

Tôi luôn cắt rau thành những lát mỏng, tốt nhất là có hình dạng giống nhau.

Tiếp theo, chúng cần được rắc muối (100 g là đủ), trộn cẩn thận trong chảo và phủ khăn ăn.

Sau mười đến mười hai giờ, khi nước ép xuất hiện dưới rau, hãy đổ nước xốt nóng đã chuẩn bị sẵn vào món salad. Nấu nó từ dầu hướng dương (300 ml), giấm 6% (200 ml), đường (300 g). Khi chuẩn bị, thêm 6 chiếc cho hương vị. hạt tiêu đen và 6 chiếc. lá nguyệt quế.

Bây giờ, đã đến lúc đặt chảo với nước ép rau và nước xốt lên lửa.

Đun sôi món salad mùa đông trong tương lai và để trên bếp trong 30 phút. Đảm bảo rau không bị dính đáy khi nấu. Để làm điều này, nên khuấy liên tục lượng chứa trong chảo.

Đặt những quả cà chua và rau xanh thơm ngon đã hoàn thành vào các hộp đựng đã chuẩn bị sẵn đã được xử lý bằng soda hoặc các phương tiện khác và đóng lại bằng nắp đậy đã được hấp và làm sạch vô trùng tương tự. Vì vậy, việc khử trùng thêm các lọ chứa đầy là không cần thiết trong trường hợp này.

Tốt nhất nên bảo quản món salad mùa đông như vậy mà không cần khử trùng ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ phòng, và tốt nhất là tránh để nó tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời trong quá trình bảo quản.

Được chế biến đúng cách và bảo quản trong điều kiện thích hợp, những quả cà chua xanh thơm ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người trong suốt mùa đông dài.