Bí ngòi xào tỏi ướp cay cho mùa đông

Vì vậy, hãy niêm phong một vài lọ bí xanh chiên trong nước xốt cay cho mùa đông, trong khi trên kệ vẫn còn rất nhiều rau non. Tôi đưa ra công thức làm bí ngòi chiên của mình và các bức ảnh từng bước sẽ minh họa quá trình chuẩn bị.

Nguyên liệu cho bình 2 lít:

4 quả bí xanh non vừa.

Đối với nước xốt:

• dầu thực vật - 1 cốc;
• nước - 2 ly;
• giấm 6% hoặc giấm táo - 80 ml;
• tỏi - 6 tép;
• ớt - để nếm thử;
• Các loại thảo mộc Ý - để nếm thử;
• muối - 2 muỗng cà phê;
• đường - 3 muỗng cà phê.

Cách nấu bí ngòi chiên cho mùa đông

Điều đầu tiên chúng ta cần làm để bắt đầu là chuẩn bị bí xanh. Chúng cần được rửa sạch và cắt thành hình tròn dày khoảng 1 cm.

Đặt chúng lên khay nướng hoặc trong bát và rắc dầu thực vật, trộn nhẹ nhàng nhưng đều.

Chúng tôi làm điều này để không đổ dầu vào chảo trong quá trình chiên. Bây giờ bạn cần chiên tất cả bí xanh. Sẽ đẹp hơn nếu nướng trên chảo rán, nhưng điều này là không cần thiết.

Đặt các miếng chiên vào tô.

Bây giờ bạn cần nấu nước xốt.Để làm điều này, trộn tất cả các thành phần trong một cái chảo. Băm nhuyễn tỏi. Ớt có thể ở dạng tươi, trong trường hợp đó cần phải thái nhỏ hoặc dùng làm gia vị, chỉ ở dạng mảnh. Đun sôi nước xốt ở nhiệt độ thấp.

TRONG lau dọn Đậy chặt lọ bằng các lớp bí xanh và đổ đầy nước xốt nóng vào lọ.

Đừng cuộn bí ngòi chiên với tỏi trong nước xốt cay ngay mà hãy đợi cho đến khi nước xốt lắng xuống hoàn toàn, bạn có thể phải cho thêm. Bí xanh phải được bao phủ hoàn toàn trong nước xốt cay.

Bây giờ tất cả những gì còn lại là cuộn các lọ có nắp đậy sạch sẽ và bọc lại cho đến khi chúng nguội.

Những quả bí xanh chiên với tỏi trong nước xốt cay này nên được bảo quản ở nơi mát mẻ.

Vào mùa đông, bạn không thể mua được những chế phẩm bí xanh ngon như vậy ở các cửa hàng. Sẽ tuyệt vời biết bao nếu được thưởng thức món khai vị ướp sẵn trái mùa. Những quả bí xanh này rất tuyệt để ăn cùng với bánh mì sandwich hoặc chỉ như một món ăn nhẹ riêng với bất kỳ món ăn phụ hoặc thịt nào. Chúc ngon miệng.