Cà tím chiên tỏi ướp lạnh cho mùa đông

Và chúng tôi sẽ mách bạn cách nấu cà tím chiên tỏi thơm ngon trong nước xốt lạnh. Mọi người tôi biết đều đồng ý với tôi rằng đây là lựa chọn chuẩn bị tốt nhất. Những bức ảnh từng bước được chụp trong quá trình chuẩn bị sẽ bổ sung cho công thức.

Đối với hai lọ nửa lít đã khử trùng, lấy: 2 quả cà tím lớn, 2 muỗng canh. tôi. đường, 1,5 muỗng canh. tôi. muối, 3 lá nguyệt quế, 8-10 chiếc. hạt tiêu đen, 3 nụ đinh hương, 60 gam giấm 9% và 2 ly nước.

Cách bảo quản cà tím xào tỏi cho mùa đông

Đầu tiên chúng ta sẽ làm nước xốt lạnh. Kết hợp nước và tất cả các loại gia vị được liệt kê ở trên, ngoại trừ giấm. Đun sôi trong 1 phút. Thêm giấm vào nước muối đang sôi và nhanh chóng tắt lửa sau khi đun sôi lại. Để nước xốt nguội.

Tiếp theo, rửa sạch cà tím đã chuẩn bị và cắt thành hình tròn dày khoảng 5 mm.

Cắt tỏi bóc vỏ thành lát.

Đun nóng dầu trong chảo rồi xào rau củ xắt nhỏ. Chúng tôi sử dụng dầu hướng dương. Làm nguội miếng chiên.

Đặt quả việt quất và tỏi đã nguội vào lọ (nếu không chúng sẽ mất hình dạng).

Đổ nước xốt lạnh vào, ngập hoàn toàn rau.

Sau đó, tất cả những gì còn lại là đóng lọ bằng nắp nylon.

Sau ba giờ, bạn đã có thể lấy mẫu từ món ăn nhẹ ăn liền đã chuẩn bị của chúng tôi. Tuy nhiên, nếu bạn đợi 2 ngày, hương vị của cà tím chiên sẽ trở nên đậm đà và đậm đà hơn.

Để bảo quản món khai vị cà tím ướp này được lâu, chúng ta sử dụng tủ lạnh.

Bạn có muốn gia đình và khách mời đánh giá cao tài năng nấu nướng của bạn? Đơn giản chỉ cần nấu cà tím chiên với tỏi trong nước ướp lạnh.