Mỡ khô muối trong lọ - công thức muối mỡ lợn nhanh chóng và dễ dàng.

Thể loại: Salo

Việc muối khô mỡ lợn trong lọ có thể được thực hiện dễ dàng và nhanh chóng. Để chuẩn bị, bạn chỉ cần mỡ lợn tươi, muối và hạt tiêu. Nếu muốn, bạn cũng có thể lấy một chiếc lá nguyệt quế. Và tất nhiên là một ngân hàng.

Thành phần: lá nguyệt quế, salo, muối, tiêu đen xay

Cách ngâm mỡ lợn trong hũ tại nhà.

Cắt miếng mỡ dài thành từng lát xiên, dày hai hoặc ba cm.

Trộn muối và hạt tiêu. Cứ 100 gam muối thì lấy một thìa cà phê hạt tiêu xay. Nghiền nhuyễn từng miếng mỡ lợn với hỗn hợp ngâm chua này rồi cho vào lọ.

Đặt nó sao cho khi nhìn từ trên xuống, mỡ lợn giống như một bông hoa có cánh hoa, tức là. Đặt mặt hẹp của mỡ lợn vào giữa và sau đó các mặt rộng hơn sẽ ở các cạnh. Chúng tôi làm kiểu dáng này không phải để làm đẹp. Nó là cần thiết để lấp đầy bình dày đặc hơn. Nếu các miếng mỡ lợn được đặt đúng vị trí, sẽ có một lỗ nhỏ ở giữa lọ để bạn đổ lượng muối còn lại vào. Đừng quên đặt một vài lá nguyệt quế vào giữa mỡ lợn.

Đóng lọ với mỡ lợn muối có nắp đậy kín và đặt ở nơi lạnh. Chỉ sau một tuần, bạn có thể mở chế phẩm và nếm thử. Nếu mỡ lợn đã ngấm muối kỹ thì cho vào túi nilon rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Mỡ muối thơm ngon đựng trong lọ không chỉ có thể dùng để chiên khoai tây hay trứng bác. Nó hoàn hảo để làm bánh sandwich với bánh mì đen và mù tạt.

Muối mỡ lợn trong lọ bằng phương pháp khô cũng có thể được thực hiện bằng cách sử dụng công thức khác.