Ướp thịt trong nước muối hoặc ngâm thịt ướt để bảo quản là cách đơn giản để chế biến món thịt bò muối.

Ướp muối thịt hoặc ướp muối ướt để bảo quản

Thể loại: Thịt để sử dụng trong tương lai

Muối ướt thịt cho phép bạn làm thịt bò bắp, bảo quản được lâu và chế biến các món thịt mới ngon bất cứ lúc nào.

Thành phần: lá nguyệt quế, thịt, nitrat thực phẩm, đường, muối, hạt tiêu đen

Để muối thịt trong nước muối, tốt nhất bạn nên dự trữ trong hộp gỗ không bị rò rỉ và giữ chất lỏng tốt. Đây là thùng chứa phù hợp nhất cho phương pháp muối này. Nhưng nếu bạn không có năng lực như vậy thì cũng không thành vấn đề. Bạn có thể sử dụng đĩa thủy tinh hoặc men.

Tiếp theo, nấu nước muối, thêm muối (2 kg), muối tiêu (30 g), đường (100 g). Lượng nguyên liệu khô này sẽ cần 10 lít nước. Khi nấu nước muối còn cho thêm các loại gia vị thơm khác: hạt tiêu và lá nguyệt quế.

Đổ nước muối ướp lạnh đã chuẩn bị sẵn lên thịt, trước tiên thịt phải được cho vào hộp sạch đã chuẩn bị trước.

Tỷ lệ yêu cầu của sản phẩm thịt và thành phần chất lỏng: 2 kg trên 1 lít.

Sau đó, tải được đặt lên thịt đã chuẩn bị. Đặt bát đựng thịt bò muối ở nơi mát mẻ trong ba tuần. Trong thời gian này, trong khi ướp muối, hãy hoán đổi các miếng thịt nhiều lần.

Bảo quản phôi ở nhiệt độ thấp.

Thịt ướp ướt là công thức tốt cho món thịt bò muối. Thịt bò muối được chế biến theo cách này có thể dùng được trong vài tháng khi bảo quản ở nhiệt độ lạnh.

Ướp thịt trong nước muối hoặc ngâm thịt ướt để bảo quản là cách đơn giản để chế biến món thịt bò muối.

Thể loại

Lối vào gần đây