Thì là tự làm đông lạnh với muối cho mùa đông

Tôi chuẩn bị nó hàng năm trong tủ đông, nêm muối vào những cành cây xanh mềm. Bạn có thể bảo quản thì là đông lạnh được chế biến theo cách này trong hộp hoặc túi nhựa chống sương giá. Loại bao bì không ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm. Tìm hiểu thêm về cách đông lạnh thì là để sử dụng trong tương lai trong công thức có ảnh từng bước.

Để đông lạnh, hãy sử dụng thì là non như trong ảnh. Chiều cao của thân cây không quá 15 cm, ngay cả sau khi rã đông, những loại rau xanh như vậy sẽ có mùi thơm, mềm và mềm. Nếu bạn lấy cành từ những thân cây cao và cứng, bạn phải lưu ý rằng tất cả mùi thơm của thì là sẽ có trong hạt chứ không phải ở rau xanh.

Và một điểm quan trọng nữa. Để chế biến món này, bạn không được dùng muối i-ốt vì sẽ làm cho thì là có vị đắng. Tốt nhất nên sử dụng muối trắng thô hay còn gọi là muối mỏ.

Cách đông lạnh thì là cho mùa đông

Để có 300 gam thì là tươi bạn sẽ cần khoảng 100 gam muối thô. Loại đá muối này dễ dàng tách ra khỏi các loại rau xanh đông lạnh và thì là sẽ rất ngon trong cả món salad và món súp.

Chúng ta cắt bỏ rễ thì là, rửa sạch dưới vòi nước chảy, sau đó buộc thành chùm và lau khô trên khăn hoặc khăn ăn sạch.Chúng tôi xé bỏ những phần rau xanh mềm trên thân cây và cho vào một cái bát sâu lòng.

Phủ muối lên những nhánh thì là mềm và mềm.

Lắc bát, trộn muối và rau thơm. Không được vò nát cành, phôi phải khô!

Cho thì là và muối vào túi rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Chúng tôi lấy thì là đông lạnh ra khi cần thiết.

Đồng thời, chúng ta chỉ cần lắc lại những hạt muối vào túi và sử dụng thì là đúng mục đích.