Hoa hồng hông đông lạnh: câu hỏi và câu trả lời

Lợi ích của hoa hồng hông là gì?

Tầm xuân hay còn được gọi là “Hoa hồng dại” chứa một lượng lớn axit ascorbic, cũng như các vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng giúp tăng cường khả năng miễn dịch và cũng giúp duy trì hoạt động bình thường của cơ thể.

Nước sắc và dịch truyền được chế biến từ hoa hồng hông có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm, đồng thời làm giảm huyết áp. Trà pha từ lá và hoa tầm xuân có đặc tính tương tự.

Xem video từ kênh “Bí mật của sức khỏe, tuổi trẻ và sắc đẹp” - Ngâm tầm xuân trong phích - thay vì uống trà. Tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe

Làm thế nào và khi nào thu thập hoa hồng hông

Việc thu hoạch tầm xuân có thể bắt đầu sớm nhất là vào cuối tháng 8.Tiêu chí chính cho điều này là màu đỏ tươi của quả mọng và vỏ hơi mềm. Tuy nhiên, cần lưu ý thực tế là có nhiều loại hoa hồng hông có quả cam. Việc thu hoạch trái cây tiếp tục cho đến khi sương giá.

Để tránh bị thương do những bụi gai của loại cây này, tốt hơn hết bạn nên thu hoạch bằng cách đeo găng tay bông và mặc bộ đồ che tay và chân.

Sergei Roshka sẽ cho bạn biết cách thu thập, bảo quản và ủ hoa hồng hông đúng cách trong video của anh ấy.

Tầm xuân có bị đông lạnh không?

Nhiều người thắc mắc hoa hồng hông có được đông lạnh trong ngăn đá tủ lạnh không. Câu trả lời, tất nhiên, là có. Toàn bộ vấn đề là nhiều người không có tủ đông lớn để bảo quản hoa hồng hông cùng với các sản phẩm khác. Nếu vấn đề này không làm phiền bạn, thì bạn có thể đông lạnh trái cây và lá tầm xuân một cách an toàn cho mùa đông.

Các phương pháp đông lạnh chính là gì?

Toàn bộ trái cây

Có một số cách để đóng băng hông hoa hồng. Một trong số đó là đông lạnh toàn bộ trái cây.

Để làm điều này, quả mọng được rửa sạch và lau khô kỹ trên khăn. Điều quan trọng là trong quá trình sấy khô hông hoa hồng không được tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, nếu không có thể phá hủy các vitamin có lợi.

Quả khô được phân loại, loại bỏ những quả hư, hỏng, cắt bỏ phần cuống và lá đài của những quả còn lại. Sẽ rất thuận tiện khi sử dụng kéo làm bếp hoặc một con dao nhỏ cho việc này.

Các quả mọng đã chuẩn bị sẵn được xếp thành một lớp trên khay hoặc khay nướng và cho vào tủ đông trong vài giờ. Sau khi tầm xuân đã đông lại, quả được đổ vào một túi riêng.

nửa quả

Những quả mọng được chế biến theo cách trên được cắt làm đôi.Ở dạng này, chúng được đặt trên các tấm ván và được đông lạnh trước để quá trình đóng băng trở nên vụn. Một nửa quả mọng đông lạnh được hấp tốt hơn khi truyền dịch và giải phóng các chất có lợi của chúng nhanh hơn.

Nước hoa hồng nghiền nhuyễn

Quả rửa sạch được cắt đôi, cẩn thận loại bỏ hạt và sợi. Những miếng quả mọng đã gọt vỏ được đặt vào đĩa sứ và đổ đầy nước lạnh. Ở dạng này, chúng sẽ tồn tại không quá 3 ngày. Trong thời gian này, cùi tầm xuân sẽ ngấm hoàn toàn và dễ dàng xay bằng máy xay hoặc rây.

Hỗn hợp xay nhuyễn được cho vào khay đá và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khi các khối đông lạnh, chúng được lấy ra khỏi khuôn và chuyển vào hộp hoặc túi.

Lá tầm xuân

Chúng ta đừng quên các loại trà thảo mộc tốt cho sức khỏe làm từ lá tầm xuân. Trước khi đông lạnh, chúng được rửa sạch và lau khô trên khăn. Sau đó, những chiếc lá cùng với cuống lá được cho vào túi và thoát ra càng nhiều không khí càng tốt rồi bịt kín. Thật thuận tiện khi sử dụng túi Zip để đông lạnh như vậy.

Thời hạn sử dụng của hoa hồng hông đông lạnh

Trái cây đông lạnh nguyên quả có thể bảo quản đông lạnh trong hơn một năm, trong khi trái cây nghiền nát có thể bảo quản đông lạnh chỉ từ 9 đến 10 tháng. Lá cũng chịu được thời gian bảo quản lâu dài và có thể dễ dàng chờ đợi trong thời tiết giá lạnh để đến vụ thu hoạch mới.