Súp cà rốt và hành tây nướng đông lạnh

Để chuẩn bị như vậy để sử dụng trong tương lai, bạn chỉ cần đông lạnh nó để nấu súp hoặc các món ăn khác. Cách chế biến cà rốt và hành tây đơn giản này sẽ giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian chuẩn bị các món ăn khác nhau vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Bạn nên dành thêm một chút thời gian để chế biến rau một lần, nhưng sau đó, đôi lúc, đừng nghĩ đến việc trước khi chế biến món ăn, bạn sẽ phải gọt vỏ, cắt nhỏ và chiên cà rốt và hành tây.

Cách nấu súp hành tây và cà rốt

Để chuẩn bị, lấy tỷ lệ hành tây và cà rốt từ 50 đến 50 phần trăm.

Tổng số rau không thành vấn đề. Việc chuẩn bị có thể được thực hiện cho khẩu phần 6 hoặc 60. Tất cả phụ thuộc vào lượng thời gian bạn sẵn sàng chi tiêu. Tôi lấy 500 gam cà rốt và 500 gam hành tây. Cắt hành tây thành khối vuông và xay cà rốt qua máy xay thô.

Cho 100 gam dầu thực vật vào chảo lớn. Khi dầu nóng, thêm hành tây. Chiên trong vài phút.

Điều chính là hành tây sẽ vỡ vụn thành từng miếng riêng biệt, trở nên trong mờ, nhưng không có trường hợp nào chuyển sang màu vàng. Màu sắc nửa trong suốt của hành tây là tín hiệu cho thấy nó đã sẵn sàng!

Tiếp theo, cho cà rốt vào hành tây rồi xào chung.

Sẽ ngon hơn nếu bạn không chỉ hầm rau mà hãy chiên chúng cho đến khi chín vàng nhạt. Nhưng điều này, tất nhiên, phụ thuộc vào sở thích hương vị của bạn. Trong toàn bộ quá trình nấu, hãy khuấy rau để chúng không bị cháy. Chúng tôi xác định mức độ sẵn sàng bằng màu sắc của cà rốt và mùi thơm của rau ngâm dầu.

Khi chiên đã sẵn sàng, hãy đợi cho nó nguội hoàn toàn. Bây giờ tất cả những gì còn lại là cho mọi thứ vào túi đóng gói và đông lạnh. Có thể có một số tùy chọn đóng gói. Ví dụ, bạn có thể đông lạnh rau thành xúc xích, sau đó cắt phần cần thiết cho món ăn ra khỏi phần đông lạnh.

Bạn cũng có thể đông lạnh hành tây và cà rốt thành từng phần riêng biệt.

Hãy chọn cho mình phương án cấp đông phù hợp nhất với bạn.

Không thể phân biệt hương vị của món nướng đông lạnh với món mới nấu. Đồng thời, nó giúp bạn chuẩn bị bữa trưa hoặc bữa tối nhanh hơn rất nhiều. Để làm điều này, chỉ cần đặt một miếng thực phẩm đông lạnh làm sẵn vào đĩa và không cần lo lắng, rắc rối! 🙂