Súp lơ đông lạnh

Tôi mang đến cho bạn một công thức với các bức ảnh từng bước về súp lơ đông lạnh. Thực hiện tất cả các quy trình một cách chính xác và súp lơ đông lạnh sẽ giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của nó một cách hoàn hảo.

Cách đông lạnh súp lơ cho mùa đông

Trước hết, loại bỏ hết tán lá và rửa sạch đầu bắp cải dưới vòi nước mát. Việc này phải được thực hiện khá cẩn thận để không còn bụi bẩn hoặc côn trùng nhỏ ở đầu xoăn của chùm hoa.

Hãy tách súp lơ thành từng chùm hoa riêng lẻ. Trong trường hợp này, cần phải loại bỏ tất cả các bộ phận thối của cây (tất nhiên nếu có).

Bước tiếp theo là chần nhẹ. Để làm điều này, hãy đặt các chùm hoa vào nước sôi và đun sôi trong 3 phút.

Sau 3 phút, dùng thìa có rãnh vớt bắp cải ra và thả ngay vào nước lạnh.

Một thùng chứa nước lạnh phải được chuẩn bị trước. Sẽ thật lý tưởng nếu lần đầu tiên bạn cho một vài viên đá vào nước. Nhiệt độ nước nên càng thấp càng tốt.

Khi chùm hoa bắp cải đã nguội, đặt chúng vào một cái chao và đợi cho đến khi hết chất lỏng dư thừa.

Tiếp theo, đặt bắp cải lên khăn giấy và vỗ nhẹ cho khô.

Giai đoạn cuối cùng sẽ đóng băng. Nếu bạn muốn chế biến thành dạng vụn, tốt hơn hết bạn nên đông lạnh súp lơ trên một bề mặt phẳng, sau đó gói vào hộp đựng để bảo quản thêm. Tôi đặt các chùm hoa trên giá cấp đông đặc biệt.

Sau một ngày, súp lơ đông lạnh chỉ cần chuyển vào thùng chứa hoặc túi đặc biệt để đông lạnh.

Đông lạnh rau quả là một cách dễ dàng để bảo quản chúng cho mùa đông. Và bây giờ bạn biết làm thế nào để làm điều đó một cách chính xác.