Thu hoạch và sấy khô đậu phộng

Mặc dù đậu phộng là một loại đậu nhưng chúng ta vẫn quen gọi chúng là hạt. Nó phát triển tốt không chỉ ở các vùng phía Nam mà còn ở vùng giữa, cho thấy một vụ mùa bội thu. Nhưng trồng đậu phộng thôi chưa đủ mà bạn còn cần phải bảo quản chúng đúng cách.

Thành phần: đậu phụng
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu

Đậu phộng phát triển như khoai tây và tạo thành toàn bộ cụm hạt trên hệ thống rễ.

hạt khô

Ngay sau khi thu hái, không hái hạt mà treo cây bằng thân cây ở nơi khô ráo, thoáng mát trong 2 tuần.

Sau đó, các loại hạt được tách ra và rửa sạch để loại bỏ đất và các mảnh vụn khác. Trong khi các loại hạt mềm và thậm chí không có mùi vị giống như đậu phộng mà chúng ta quen thuộc. Nó cần phải được làm khô hoàn toàn và tốt hơn là nên đẩy nhanh quá trình này để ngăn hơi ẩm làm công việc bẩn thỉu của nó.

Ở các làng, các loại hạt được sấy khô trên bếp, đặt ở nơi ấm áp nhất và thỉnh thoảng khuấy đều. Nhưng thời của lò nướng không còn nữa, chỉ còn lại chiếc máy sấy điện và lò nướng.

Lò nướng và khay sâu hoặc khay nướng là thích hợp nhất để sấy đậu phộng. Không gọt vỏ, đặt đậu phộng lên khay nướng và sấy khô ở 90 độ cho đến khi mềm.

hạt khô

Làm thế nào để kiểm tra sự sẵn sàng? Lấy một hạt ra, gọt vỏ và chà xát vào tay. Nếu vỏ trấu bong ra dễ dàng thì quá trình sấy khô có thể được coi là hoàn tất.

hạt khô

Thu hoạch và sấy khô đậu phộng

Thể loại

Lối vào gần đây