Mứt táo tự làm với vỏ cam, quế và đinh hương

Người làm vườn sẽ hiểu tôi. Rốt cuộc, táo mùa thu thường rơi vào mùa hè khi vẫn còn xanh. Không thể ăn những loại trái cây như vậy nhưng vứt chúng đi thì thật đáng tiếc. Món mứt táo với vỏ cam, quế và đinh hương này là một cách tuyệt vời để thoát khỏi tình huống này. Tôi sẽ chỉ lưu ý rằng táo thuộc loại nào cũng phù hợp.

Chúng ta sẽ cần:

• 1kg táo;
• 1kg đường;
• 1 thanh quế;
• 5-6 nhánh đinh hương;
• 100g vỏ cam.

Cách làm mứt táo với vỏ cam, quế và đinh hương

Để bắt đầu, rửa kỹ và cắt táo. Bạn có thể cắt lát theo bất kỳ cách nào bạn muốn. Tuy nhiên, mứt sẽ gần như đồng nhất.

Đặt táo vào nồi và thêm đường. Cần lưu ý rằng 1 kg đường được lấy trên 1 kg không phải nguyên hạt, nhưng đã được cắt nhỏ rồi táo

Nếu không, mứt táo với vỏ cam sẽ trở nên ngọt ngào đến phát ngán.

Để yên khoảng 30 phút, trong thời gian này táo sẽ tiết ra một ít nước - để lửa nhỏ. Chúng ta đợi cho đường tan hết, đun sôi rồi tắt bếp.

Sau 2 giờ, đặt lửa lớn trở lại, thêm vỏ cam, một thanh quế (có thể thay thế bằng quế xay, 1 thìa canh) và đinh hương. Đun sôi, để nguội và lặp lại quy trình lần thứ ba.

Sau đó, chúng ta lấy một thanh quế ra, cố gắng chọn những nụ đinh hương và rưới mứt lên trên. ngân hàng và đóng lại.

Vào những buổi tối mùa đông ấm cúng, thật dễ chịu khi uống một tách trà nóng với mứt táo thơm ngon với cam và quế này.

Việc chuẩn bị cho mùa đông này rất đơn giản để chuẩn bị và lý tưởng không chỉ cho trà mà còn cho bánh táo và bánh kếp.