Mùa xuân

Mùa xuân đã đến - đã đến lúc làm mứt từ nón thông. Việc thu hoạch nón thông non nên được thực hiện ở những nơi thân thiện với môi trường.

Cherry là một loại quả mọng kỳ diệu! Bạn luôn muốn lưu giữ hương vị và mùi thơm của những quả hồng ngọc này cho mùa đông. Nếu bạn đã chán mứt và các món chế biến và muốn một thứ gì đó mới mẻ, thì hãy làm quả anh đào trong xi-rô. Việc chuẩn bị này sẽ không mất nhiều thời gian và công sức, nhưng bạn sẽ hài lòng với kết quả - đó là điều chắc chắn!

Bạn có biết rằng dâu tây, bạc hà và chanh rất hợp với nhau? Từ ba nguyên liệu này, bạn có thể chế biến món mứt dâu thơm ngon và hấp dẫn với những lát chanh nấu trong xi-rô bạc hà.

Nhiều quá trình chuẩn bị rau và trái cây cho mùa đông là một quá trình lâu dài và tốn nhiều công sức. Nhưng không phải công thức làm món dâu tây này. Bạn có thể tự làm dâu tây thơm bằng công thức này một cách nhanh chóng và không gặp rắc rối.

Trước đây, các bà nội trợ phải tốn rất nhiều công sức để làm được món mứt dâu đặc. Đầu tiên, quả mọng được nghiền nát bằng máy nghiền khoai tây, sau đó khối lượng thu được được đun sôi với đường trong vài giờ và quá trình sôi xảy ra khi phôi được khuấy liên tục.

Barberry không phải là một loại cây ưa thích chút nào. Nó sinh trưởng và phát triển tốt trong mọi điều kiện khí hậu. Vì vậy, dâu tây thường có thể được tìm thấy ở các làng nghỉ mát. Mọi người đánh giá cao nó vì đặc tính tuyệt vời của nó: tất cả các bộ phận của cây đều có khả năng chữa lành.

Chekhon được những người yêu thích cá khô đặc biệt đánh giá cao. Nói chung cá vệ sinh có thể chiên, hầm, nấu canh cá, nhưng ngon nhất là khô cá đao, chuyện này thì khỏi bàn. Và để món cá này thật sự ngon, bạn cần biết cách muối cá saber đúng cách trước khi phơi khô.

Ở các nước châu Á, măng muối được coi là món ăn truyền thống. Tuy tre không mọc ở đây nhưng có một loại dương xỉ không hề thua kém tre về giá trị dinh dưỡng và hương vị. Điều này đã được các đầu bếp Nhật Bản đánh giá cao và dương xỉ muối đã khẳng định vị trí của mình trong ẩm thực Nhật Bản.

Nước ép dâu tây đôi khi được làm vào mùa hè, nhưng việc chuẩn bị cho mùa đông được coi là không cần thiết, chế biến những quả dâu thừa thành mứt và bảo quản. Tôi phải nói rằng điều này là vô ích. Xét cho cùng, nước trái cây có lượng vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi tương đương với dâu tây tươi, có nghĩa là nó tốt cho sức khỏe hơn mứt chứa nhiều đường và đun sôi trong nhiều giờ.

Mặc dù quả anh đào rất giàu chất chống oxy hóa và có ích cho nhiều bệnh tật nhưng chúng hầu như không bao giờ được thu hoạch vào mùa đông và điều này rất vô ích. Nước ép anh đào có vị nhẹ, giúp giải khát và phục hồi nguồn cung cấp vitamin cần thiết cho cơ thể bị cạn kiệt vào mùa đông.

Có vẻ như, mứt dâu có thể có những bí mật gì? Suy cho cùng, hương vị của món mứt này đã quen thuộc với chúng ta từ thuở còn thơ ấu. Tuy nhiên, vẫn có một số công thức nấu ăn có thể gây ngạc nhiên. Tôi đưa ra hai công thức làm mứt dâu độc đáo từ Victoria.

Có lẽ loại mứt lạ và đẹp nhất là mứt hoa. Hoa có thể là cả hoang dã và vườn. Ngoài ra, hoa của các loại cây mọng và cây ăn quả khác nhau được sử dụng để nấu các món ăn ngon. Hôm nay chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn tuyển tập đầy đủ nhất các công thức làm mứt hoa. Chúng tôi chắc chắn rằng bạn sẽ tìm được công thức phù hợp cho mình và chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn bằng một sự chuẩn bị khác thường.

Nước ép xoài là một thức uống lành mạnh và sảng khoái, và ở châu Âu, nó đã vượt qua cả táo và chuối về mức độ phổ biến. Xét cho cùng, xoài là một loại trái cây độc đáo, nó có thể ăn được ở bất kỳ giai đoạn chín nào. Vì vậy, nếu bạn mua xoài chưa chín, đừng buồn mà hãy làm nước ép từ chúng cho mùa đông.

Từ nhỏ chúng ta đã biết nước ép chuối có tác dụng khử trùng và chữa lành vết thương trên da, nếu bị gãy đầu gối thì cần phải đắp lá chuối. Nhưng trên thực tế, tác dụng chữa bệnh của chuối còn lớn hơn rất nhiều. Nó cũng có tác dụng có lợi cho đường tiêu hóa và giúp điều trị nhiều bệnh.

Có rất ít người trên thế giới không thích dâu tây. Nhưng thời hạn sử dụng của nó rất ngắn, và nếu thu hoạch lớn thì bạn phải khẩn trương quyết định cách chuẩn bị dâu tây cho mùa đông. Giống dâu tây "Victoria" là giống dâu sớm. Và những quả dâu tây sớm nhất là loại dâu ngon và thơm nhất, nhưng thật không may, sau khi xử lý nhiệt, hầu hết mùi vị và mùi thơm đều biến mất. Cơ hội duy nhất để bảo tồn hương vị tươi mát và hương thơm của Victoria cho mùa đông là làm nước trái cây từ nó.

Có rất nhiều công thức làm nước ép bồ công anh, và công thức nào cũng tốt.Tuy nhiên, các bệnh khác nhau cần có một loại nước ép nhất định, do đó, chúng ta sẽ xem xét các công thức cơ bản để chế biến nước ép bồ công anh và đặc điểm bảo quản của nó.

Vào cuối mùa xuân, thiên nhiên không cho chúng ta nhiều cơ hội để đóng hộp. Chưa có quả mọng và trái cây. Đã đến lúc bắt đầu chuẩn bị những chế phẩm lành mạnh để bảo vệ chúng ta khỏi cảm lạnh và vi rút trong mùa đông. Bạn có thể dự trữ những gì để sử dụng trong tương lai? Nón! Hôm nay trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ nói về mứt làm từ đường tùng.

Nhiều bà nội trợ từ lâu đã nắm vững công thức làm bánh nướng với cây me chua. Nhưng đây thường là những chiếc bánh mặn, vì ít người biết rằng những chiếc bánh này cũng có thể được làm ngọt. Xét cho cùng, mứt me chua có độ chua cần thiết, kết cấu tinh tế và mùi vị không thua kém gì mứt đại hoàng.

Nếu khi còn nhỏ, bạn đã tìm kiếm “bông hoa may mắn” hoa tử đinh hương có năm cánh trong chùm hoa tử đinh hương, ước một điều và ăn nó, thì chắc hẳn bạn sẽ nhớ đến vị đắng này, đồng thời cũng là vị ngọt như mật ong trên lưỡi mình. Bạn có thể ngạc nhiên, nhưng mứt tuyệt vời được làm từ hoa cà, có vị hơi giống mật ong kiều mạch, nhưng loại mứt này tinh tế hơn, có mùi thơm hoa nhẹ.

Với tôi, mùa xuân bắt đầu khi cánh chim anh đào nở hoa. Hương thơm ngọt ngào và say đắm của anh đào chim khó có thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì khác, nó khiến đầu bạn quay cuồng và có mùi như mùa xuân. Than ôi, hoa anh đào chim không tồn tại được lâu, hương thơm của nó bị gió cuốn đi nhưng một phần vẫn còn sót lại trong quả mọng. Nếu bạn yêu mùa xuân và nhớ sự tươi mát này, tôi sẽ gợi ý cho bạn một số công thức làm mứt anh đào chim.

Trong một thời gian dài, cây cơm cháy đen được coi là cây dược phẩm độc quyền. Suy cho cùng, tất cả các bộ phận của bụi đều thích hợp để làm thuốc, từ hoa đến rễ.
Elderberry có chứa một số độc tố nhất định và bạn cần phải khéo léo pha chế thuốc, hoặc đặc biệt là món tráng miệng từ nó. Ngoài ra, bạn không thể sử dụng nó “nhiều như trái tim bạn mong muốn”. Mặc dù hàm lượng chất độc giảm đi sau khi xử lý nhiệt nhưng những người mắc bệnh mãn tính hoặc phụ nữ mang thai nên hết sức thận trọng khi ăn cơm cháy.

Atisô Jerusalem là họ hàng gần của hoa hướng dương. Hoa màu vàng của loại cây này rất giống với hoa của nó, nhưng kích thước nhỏ hơn và không có hạt ăn được. Thay vào đó, atisô Jerusalem sinh trái từ gốc của nó. Củ được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Chúng được sử dụng cả ở dạng thô và sau khi xử lý nhiệt. Các món salad tuyệt vời giàu vitamin được chế biến từ những quả lê xay thô, và sản phẩm luộc làm cơ sở cho mứt và bảo quản.

Mứt măng rất được ưa chuộng ở miền Bắc. Suy cho cùng, đây vừa là thuốc vừa là món ăn trong một lọ. Nó được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào kích thước của chồi.

Chồi vân sam rất giàu vitamin tự nhiên độc đáo. Thuốc sắc trị ho được làm từ chồi non nhưng phải nói là vô vị khủng khiếp. Bạn cần phải có ý chí rất lớn để uống dù chỉ một thìa thuốc sắc này. Vậy tại sao lại tự chế giễu bản thân nếu bạn có thể làm ra món mứt tuyệt vời hoặc “mật ong vân sam” từ chính những chồi cây vân sam?

Anh đào trắng là loại quả mọng vô cùng ngọt và thơm. Đơn giản là không thể làm hỏng mứt anh đào, cách nấu rất dễ dàng và nhanh chóng. Tuy nhiên, bạn có thể đa dạng hóa hương vị một chút và làm một chút mứt anh đào trắng khác thường.