Mùa hè

Vào mùa đông, khi cơ thể chúng ta thực sự cảm thấy thiếu vitamin, chế phẩm đông lạnh như vậy sẽ làm đa dạng hóa thực đơn của bạn rất nhiều.

Trong công thức này, các đặc tính có lợi của rau bina được thêm vào các đặc tính chữa bệnh của cây tầm ma. Sự chuẩn bị cho mùa đông này bao gồm vitamin, nguyên tố vi lượng, protein và carotene. Sự kết hợp giữa cây tầm ma và rau bina làm tăng huyết sắc tố và vitamin E có trong đó rất có lợi cho da.

Cây tầm ma đóng hộp này là sự lựa chọn hoàn hảo để bổ sung vitamin trong món borscht và súp mùa đông. Nó sẽ làm cho chúng ngon hơn và độc đáo hơn. Ngoài ra, cây tầm ma non còn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng mà chúng ta rất thiếu trong mùa đông.

Cây tầm ma là một loại cây rất phổ biến. Thân cây mọc thẳng, cao từ 60 đến 150 cm, lá cây tầm ma có màu xanh đậm, phủ nhiều lông dày, khi chạm vào có thể gây bỏng da.

Không chỉ cây me chua mà ngọn củ cải cũng có nhiều đặc tính hữu ích. Khi đóng hộp cùng với cây me chua, vào mùa đông bạn sẽ nhận được thêm một phần vitamin. Với cách làm này, bạn sẽ có được những chiếc bánh nướng, bánh nướng và bánh nướng tuyệt vời.

Chuẩn bị cây me chua cho mùa đông theo công thức này, bạn sẽ không chỉ có thể thưởng thức mùi thơm của các loại thảo mộc tươi suốt cả mùa đông mà còn cả các loại vitamin được bảo quản trong quá trình chế biến khi chế biến các món ăn yêu thích của bạn.

Phương pháp này đã được sử dụng để chế biến cây me chua ở Rus' từ thời cổ đại. Nếu thực sự có nhiều cây me chua nhưng bạn không muốn rửa lọ thì bạn có thể dùng thùng, bồn hoặc xô để ngâm chua cho mùa đông.

Nếu bạn muốn chế biến món me chua muối cho mùa đông, thì việc chế biến món me chua tự làm theo công thức này sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian, và món me chua được chế biến theo cách này là lý tưởng để chế biến nhiều loại súp.

Bằng cách đóng cây me chua cho mùa đông theo công thức này, bạn sẽ chuẩn bị được một loại nhuyễn có nồng độ độc đáo của các axit, vitamin và tannin có lợi.Cây me chua xay nhuyễn có vị khá chua, hãy lưu ý điều này khi chế biến các món ăn.

Theo công thức này, cây me chua đóng hộp được chế biến tại nhà mà không sử dụng muối hoặc các chất phụ gia khác. Có thể nói, trong nước ép của chính nó. Với phương pháp bảo quản này, bạn có thể có được hương vị của thành phẩm gần giống với hương vị tươi nhất có thể.

Có 120 loài cây me chua được tìm thấy trong tự nhiên. Là một loại thực phẩm, cây chua chua là loại phổ biến nhất - một loại cây thân thảo lâu năm được sử dụng để đóng hộp, chế biến súp bắp cải, salad và các món ăn khác.

Táo khô, hay đơn giản là sấy khô, là món ăn mùa đông yêu thích của nhiều người không chỉ trẻ em mà cả người lớn. Chúng, một mình hoặc kết hợp với các loại trái cây sấy khô khác, được sử dụng để chế biến các món trộn thơm tuyệt vời (được gọi là uzvar) và thạch vào mùa đông. Và những người thợ thủ công thậm chí còn chuẩn bị kvass.

Củ cải muối rất thích hợp vào mùa đông như một món ăn nhẹ độc lập, làm món nền cho món súp hoặc để thêm vào dầu giấm và các món salad khác.

Mùa thu đã đến, củ cải chín hàng loạt - đã đến lúc chuẩn bị củ cải cho mùa đông. Chúng tôi cung cấp một công thức salad củ cải ngon và nhanh chóng. Củ cải đường được chế biến theo công thức này có thể được sử dụng vào mùa đông như một món salad và làm nước sốt cho borscht.

Bắp cải muối Hàn Quốc với cà rốt rất ngon và dễ chế biến nên một khi đã thử, bạn sẽ quay lại công thức này nhiều lần.

Bắp cải là một trong những thực phẩm chính trên bàn ăn của chúng ta gần như quanh năm. Khi tươi, khi ngâm, khi hầm, khi ngâm… theo hình thức. Bạn không thể nhớ ngay được tất cả những cách chúng ta ăn bắp cải. Chúng tôi khuyên bạn nên thử chuẩn bị một công thức rất ngon “Bắp cải ướp Georgia với củ cải đường”.

Bắp cải muối, không giống như dưa cải bắp, đạt đến giai đoạn sẵn sàng trong thời gian ngắn hơn nhiều do sử dụng giấm và đường trong nước xốt. Vì vậy, nếu việc sử dụng giấm không gây hại cho sức khỏe của bạn dưới bất kỳ hình thức nào nhưng bạn muốn thử bắp cải chua càng sớm càng tốt thì công thức làm bắp cải muối ăn liền này là dành cho bạn.

Real adjika, Abkhazian, được làm từ ớt cay. Hơn nữa, cả từ màu đỏ, đã chín và từ vẫn còn xanh. Đây được gọi là adjika thô, không cần nấu chín. Adjika theo phong cách Abkhazian được làm cho cả gia đình, bởi vì... Việc chuẩn bị cho mùa đông này là theo mùa, và ở Abkhazia, người ta thường chuẩn bị adjika cho mùa đông, theo tiêu chuẩn của chúng tôi, có rất nhiều thứ và một người không thể đối phó được. Người Abkhazia rất tự hào về adjika của họ và bảo vệ quyền tác giả của họ đối với Georgia.

Adjika là một loại gia vị thơm và cay của Abkhazian và Georgia được làm từ ớt đỏ, muối, tỏi và nhiều loại thảo mộc và gia vị thơm, cay. Mỗi bà nội trợ da trắng đều có bộ gia vị như vậy của riêng mình.

Nước sốt mận Tkemali là một trong nhiều kiệt tác ẩm thực của ẩm thực Georgia. Nước sốt Tkemali chế biến cho mùa đông theo công thức này có vị chua cay hoặc có thể chua nóng tùy theo khẩu vị của bạn. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, nước sốt mận Georgia này có hương vị thơm ngon lạ thường. Bạn ăn sốt Tkemali với món gì? - bạn hỏi. Vâng, đối với thịt nướng hoặc các loại thịt khác, vào mùa đông, bạn không thể tưởng tượng được thứ gì ngon hơn.