Quả thanh lương trà đỏ sấy khô - công nghệ sấy quả thanh lương trà tại nhà.

Công nghệ sấy dâu tại nhà là gì? Chúng ta hãy xem xét nó một cách chi tiết.

Dụng cụ và nguyên liệu cần thiết để làm thanh lương trà đỏ khô:

• hộp đựng, bao gồm cả chậu và lọ (hoặc bất cứ thứ gì bạn thích nhất);
• lò nướng và khay nướng;
• sàng;
• gai;
• lắp đặt hệ thống sưởi (có thể là bếp lò);
• Nước;
• Rowan;
• đường với lượng 0,5 kg trên 1 kg thanh lương trà.

Cách chế biến quả thanh lương trà đỏ khô:

• sau đợt sương giá đầu tiên, thu thập quả thanh lương trà, tách chúng ra khỏi cành;
• đổ nước sôi trong 4 phút;
• chắt nước sôi và thêm nước lạnh vào thanh lương trà trong 12-15 giờ, trong thời gian đó thay nước nhiều lần;
• khô;
• rắc đường (250 gam trên 1 kg quả) và để trong 20 giờ;
• xả nước ép vào một thùng chứa riêng;
• rắc đường một lần nữa (lại 250 gram cho mỗi 1 kg quả) và để trong 20 giờ;
• đổ nước trái cây vào cái đầu tiên một lần nữa, trộn với cái trước và cuộn vào lọ theo cách tiêu chuẩn;
• chuẩn bị si-rô đường theo tỷ lệ 350 g. nước trên 400 gr. Sahara. Và đây là cho 1 kg thanh lương trà;
• đổ xi-rô lên quả mọng, đun đến 85°C và để trong 7 phút;
• làm nguội hỗn hợp thu được;
• đổ xi-rô qua rây;
• Đặt quả dâu lên khay nướng, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 80°C và để trong 20 phút. - 1 lần, và sau 25 phút. ở nhiệt độ 60-70°C - 2 lần;
• Sau khi thanh lương trà nguội, cho vào rây, dùng gạc đậy lại và để trên bếp hoặc thiết bị đun nóng thích hợp khác trong 4-6 giờ ở nhiệt độ 30°C.

Thanh lương trà đỏ - một phương thuốc đơn giản và tự nhiên cho tình trạng thiếu vitamin, đã sẵn sàng. Quả khô được chuyển vào lọ hoặc hộp sạch để bảo quản.

Như bạn có thể thấy, việc chuẩn bị quả mọng khô tại nhà rất đơn giản nhưng khá rắc rối. Hãy thưởng thức món ngon tự làm này và bổ sung vitamin khô cho cơ thể bạn vào mùa đông!