Cà chua phơi nắng cho mùa đông - công thức tự làm cà chua phơi nắng trong lò nướng.

thẻ: Cà chua phơi nắng, Công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh

Công thức làm cà chua sấy khô trong dầu tự chế rất đơn giản và bạn sẽ không cần phải tốn nhiều công sức. Nhưng vào mùa đông, những quả cà chua phơi nắng như vậy là một phát hiện thực sự, nó không chỉ tạo thêm sự đa dạng cho bất kỳ món ăn nào mà còn giúp bão hòa vitamin. Ngoài ra, việc chuẩn bị này sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền mua cà chua tươi vào mùa đông. Rốt cuộc, giá của chúng vào thời điểm này trong năm chỉ đơn giản là “cắn”.

Thành phần: Quế, cà chua, dầu thực vật
Thời gian đánh dấu: Mùa thu

Cách làm cà chua sấy khô tại nhà.

Về nguyên tắc, bất kỳ loại cà chua nào cũng phù hợp cho chế phẩm này. Nhưng tốt hơn hết là nên sử dụng những cái dày đặc, thuôn dài. Chia trái cây đã rửa kỹ thành hai nửa và đặt chúng lên một tấm nướng, trước tiên bạn phủ giấy da lên trên. Quy trình này sẽ giúp bạn tránh cà chua dính vào lá.

Cà chua để sấy khô

Bạn có thể rắc nửa quả cà chua với các loại gia vị yêu thích (ví dụ như quế), nhưng không rắc muối. Bây giờ cho cà chua vào lò nướng. Chúng sẽ khô tốt trong lò hơi mở được làm nóng đến 160 độ. Quá trình có thể bị gián đoạn và sấy khô trong 2-3 giai đoạn. Sự sẵn sàng sẽ được biểu thị bằng sự xuất hiện của cà chua, chúng sẽ mất đi độ đàn hồi tươi và chuyển màu sang bão hòa hơn.

Cà chua phơi nắng trong lò

Đặt chặt cà chua đã phơi nắng nóng vào lọ vô trùng, đổ dầu thực vật đã đun nóng vào và đậy nắp lại.

Cà chua phơi nắng trong dầu

Giữ các chế phẩm này ở trạng thái mát.

Cà chua phơi nắng trong dầu

Cà chua phơi nắng trong dầu có thể được sử dụng thành công như một món ăn phụ hoàn chỉnh cho thịt, trong chế biến mì ống, solyankas, cơm thập cẩm, súp và borscht. Những quả cà chua như vậy sẽ mang lại cho món ăn cả màu sắc hấp dẫn và biến nó thành một món ăn tuyệt vời về hương vị. Bạn có thể dễ dàng làm một món ăn nhẹ tuyệt vời từ sự chuẩn bị như vậy. Để làm điều này, bạn chỉ cần đặt những lát cà chua khô lên miếng bánh mì lúa mạch đen, rắc muối và/hoặc tỏi băm nhỏ.

Cà chua phơi nắng cho mùa đông - công thức tự làm cà chua phơi nắng trong lò nướng.

Cách làm cà chua sấy khô tại nhà.

Thể loại

Lối vào gần đây