Salad dưa chuột mọc um tùm ngon cho mùa đông

Nhưng tôi không buồn và không vứt chúng đi mà chuẩn bị một món salad dưa chuột lạ nhưng rất ngon cho mùa đông, mà tôi gọi là rau hầm. 🙂 Tôi sẽ vui lòng cho bạn biết công thức chuẩn bị đáng tin cậy và đã được chứng minh của tôi. Bạn có thể chế biến món salad đơn giản và ngon miệng từ dưa chuột mọc um tùm bằng công thức từng bước kèm theo ảnh của tôi.

Bí quyết chính và lợi ích của việc chuẩn bị nó là đối với món hầm, tôi lấy các loại rau có sẵn trong tay. Những gì tôi tìm thấy lần này trước mặt bạn trong bức ảnh:

• 9-10 miếng dưa chuột mọc um tùm;
• ớt chuông - 2 miếng;
• một củ cà rốt;
• một củ hành:
• vài quả cà chua;
• dầu hướng dương;
• tiêu đen xay;
• muối;
• đường.

Cách chế biến món salad từ dưa chuột mọc um tùm cho mùa đông

Điều đầu tiên bạn cần làm khi đóng hộp là chuẩn bị rau. Vì vậy, hãy rửa kỹ tất cả các loại rau. Sau đó tôi gọt vỏ dưa chuột. Tôi cắt từng quả thành từng phần tư, lấy hạt ra - chúng sẽ không cần thiết. Tôi cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ như trong ảnh. Tôi cho chúng vào chảo rán đã được làm nóng bằng dầu hướng dương và bắt đầu chiên.

Lúc này, tôi gọt vỏ và cắt ớt, hành tây và cà rốt thành từng miếng nhỏ.

Khi dưa chuột trở nên trong suốt, cho tất cả các loại rau đã chuẩn bị vào, trừ cà chua.

Như bạn đã biết, cà chua làm chậm tốc độ nấu của các loại rau khác nên tôi cho chúng vào sau cùng. Vì vậy, tôi đun rau trên lửa vừa. Sau 25 phút kể từ khi bắt đầu nấu, thêm cà chua xắt nhỏ, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Tôi đun nhỏ lửa mọi thứ với nhau thêm 15 phút nữa. Nếu chua thì cho thêm 1 thìa đường vào đun thêm 5 phút nữa.

Đồng thời chuẩn bị lọ - Tôi rửa, khử trùng và đun sôi nắp. Tôi cho món rau hầm từ dưa chuột lớn vào lọ và cuộn lại. Tôi lật nó lại và bọc nó trong một ngày.

Món salad làm từ dưa chuột mọc um tùm được chế biến mà không cần khử trùng, vì vậy tốt hơn hết bạn nên bảo quản ở nơi mát mẻ. Mặc dù nó vẫn tồn tại tốt trong một căn hộ ở thành phố. Vào mùa đông, tôi dùng nó như một món ăn nhẹ. Ngoài ra, món dưa chuột hầm này còn có tác dụng hoàn hảo như một món rau ăn kèm! Tôi hy vọng rằng bạn cũng sẽ thích công thức salad dưa chuột đơn giản và khác thường của tôi. 🙂