Mứt trái cây mộc qua thơm ngon – cách làm mứt trái cây tại nhà.

Mộc qua ngọt được chế biến ở các nước phía Nam - nơi loại quả tuyệt vời này mọc lên. Chúng được phục vụ với trà xanh hoặc thêm vào món cơm thập cẩm ngọt. Bạn hoàn toàn có thể tự mình thực hiện công thức tự làm này nếu bạn mua mộc qua tươi ở chợ.

Thành phần: mộc qua, đường

Cách làm kẹo mộc qua tại nhà.

mộc qua

Rửa sạch 1 kg quả chín to, dùng bàn chải loại bỏ lông tơ trên bề mặt.

Cắt trái cây thành từng lát mỏng dày 1,5–2 cm, đồng thời cắt bỏ vỏ hạt.

Ngay cả trước khi cắt mộc qua, hãy đun sôi xi-rô. Đối với xi-rô, lấy 1 ly nước và 1 kg và 300 g đường cát.

Nhúng các lát vào xi-rô ngọt và nóng rồi lắc trong chậu. Thủ tục này là cần thiết để xi-rô bao bọc hoàn toàn từng miếng cắt. Đặt chậu đựng mộc qua lên bàn, đậy lại bằng một miếng vải cotton sạch và để yên cho đến khi đồ nguội.

Sau 12 giờ, đặt hộp mộc qua ngâm xi-rô lên bếp và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức tối thiểu có thể, nấu hỗn hợp trong khoảng bảy phút.

Lặp lại quy trình làm nguội trước, sau đó lại thực hiện quy trình đun sôi.

Làm điều này 4 lần - các lát mộc qua sẽ trở nên trong suốt và dày đặc.

Tiếp theo, đặt mộc qua lên giá lưới hoặc rây để ráo nước xi-rô.

Chuyển các loại kẹo trái cây trong tương lai từ rây sang một tấm giấy và phơi khô dưới nắng hoặc trong lò nhiệt độ thấp.

Trước khi bảo quản, hãy rắc mộc qua khô với đường để các loại kẹo không bị dính vào nhau.