Dưa hấu ngâm ngon cho mùa đông trong lọ

Tôi đưa ra một công thức dễ chế biến cho món dưa hấu ngâm trong lọ ba lít.

Thành phần:

dưa hấu - 1 chiếc. (đối với 1 bình ba lít);

nước - 3 lít (nước ướp cho 3 lọ ba lít);

đường – 1 ly (200 g);

muối - nửa ly (100 g);

tinh chất giấm.

Cách ngâm dưa hấu trong lọ cho mùa đông

Đã quyết định chuẩn bị một món ăn như vậy, điều đầu tiên bạn nên làm là mua một quả dưa hấu. Nếu bạn có một mẫu màu hồng chưa chín lắm thì cũng không thành vấn đề. Nó vừa phải để ướp. Vì vậy, hãy rửa sạch quả mọng và cắt chúng thành những lát gọn gàng. Chúng tôi cắt bỏ lớp vỏ, chúng tôi không cần chúng vì chúng sẽ chiếm quá nhiều không gian cần thiết trong lọ.

Rửa kỹ và triệt sản lọ và nắp ba lít. Trong khi khử trùng lọ, chuẩn bị nước xốt từ nước, đường và muối. Thêm muối và đường vào nước sôi rồi đun sôi.

Cẩn thận đặt những lát dưa hấu đã cắt nhỏ vào lọ. Bạn cần xếp dưa đủ chặt nhưng không được làm nát dưa.

Đổ nước xốt sôi vào các chế phẩm lên trên, đậy nắp bằng sắt.

Đặt bình vào một nồi nước sôi lớn và triệt sản 15 phút. Hãy nhớ đặt một chiếc khăn ăn dưới đáy chảo, trên đó đặt lọ.Điều này là cần thiết để ngăn kính bị vỡ.

Sau khi thời gian trôi qua, lấy lọ ra khỏi bồn nước, thêm 1 thìa cà phê tinh chất giấm, cuộn lại, úp ngược lọ và bọc trong chăn ấm cho đến khi nguội hoàn toàn. Tất cả! Nhanh và ngon!

Một món khai vị tuyệt vời cho bàn tiệc năm mới đã sẵn sàng! Dưa hấu ướp đóng hộp theo công thức này có vị chua ngọt. Nếu muốn, bạn có thể giảm lượng đường trong nước ướp và tăng lượng muối. Khi đó dưa hấu sẽ có vị mặn hơn.