Dưa chuột muối nhẹ thơm ngon đựng trong lọ, công thức kèm ảnh - cách làm dưa chuột muối nhẹ bằng phương pháp nóng và lạnh.

Bạn có thể muối nhẹ dưa chuột nóng hoặc lạnh. Tôi sẽ cho bạn biết về cả hai và bạn tự quyết định nên sử dụng cái nào.

Dưa chua không dùng giấm, chỉ dùng muối và đường, là do quá trình lên men tự nhiên của rau củ. Nếu bạn chọn phương pháp lạnh thì dưa chuột sẽ mất nhiều thời gian hơn để ngâm, nhưng nếu bạn làm dưa chuột muối nhẹ bằng phương pháp nóng thì món ăn nhẹ ngon miệng sẽ sẵn sàng chỉ sau vài giờ.

Công thức ngâm dưa chuột muối nhẹ trong lọ với nước muối lạnh.

Để chuẩn bị như vậy cho bình 3 lít, bạn sẽ cần:

— 1,6 kg dưa chuột lấy thẳng từ vườn;

- muối 80 g và đường cát 30 g;

- lá cải ngựa;

- 1 quả ớt ngọt;

— thì là (bạn có thể dùng tươi hoặc khô cùng với chùm hoa);

- một vài tép tỏi;

- hạt tiêu đen và hạt tiêu.

Sự chuẩn bị Đơn giản: cho cải ngựa vào đáy lọ đã rửa sạch, sau đó cho dưa chuột, hạt tiêu cắt làm đôi, tép tỏi bóc vỏ, thêm hạt tiêu đen và hạt tiêu rồi đặt thì là lên trên.

Riêng biệt chuẩn bị nước muối cho dưa chuột muối nhẹ: Thêm muối và đường vào nước lạnh hoặc nước lọc đã lọc rồi khuấy đều. Để yên cho tạp chất lắng xuống đáy.

Sau đó, đổ nước muối vào lọ dưa chuột, đậy nắp nhựa và để ở nơi ấm áp để ngâm trong 3-4 ngày. Khi thời tiết nóng, dưa chuột muối nhẹ nấu trong nước lạnh thường được lên men trong vòng 24 giờ.

Bây giờ, cách nấu dưa chuột muối nhẹ bằng phương pháp nóng.

Phương pháp ngâm này được thực hiện bằng cách sử dụng các thành phần tương tự. Tuy nhiên, hãy đổ dưa chuột vào lọ bằng nước muối sôi. Đơn giản, chuẩn bị như mô tả ở trên và lọc nước muối cho dưa chuột muối nhẹ và đường, bạn cần đun sôi rồi đổ lên dưa chuột đã cho vào lọ. Một món ăn nhẹ ngon và nhanh chóng như vậy sẽ sẵn sàng sau 7-8 giờ.