Dưa chuột đóng hộp thơm ngon hay cách bảo quản dưa chuột cho mùa đông đơn giản - một công thức đã được thử nghiệm theo thời gian.

Lần này tôi muốn mách bạn cách bảo quản dưa chuột bằng phương pháp đổ hai lần. Chúng tôi đã chuẩn bị những chế phẩm như vậy từ dưa chuột cho mùa đông trong nhiều năm. Vì vậy, tôi có thể nói một cách an toàn rằng công thức này đã được thử nghiệm theo thời gian. Dưa chuột đóng hộp vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe do không có giấm trong công thức. Vì vậy, chỉ cần có thể và ăn nó cho thỏa thích.

Thành phần: mùi tây, rễ cải ngựa, lá nguyệt quế, lá anh đào, lá nho, Dưa leo, rau thì là, hạt tiêu đen, tỏi

Để chuẩn bị dưa chuột tự chế này, chúng ta sẽ cần:

- dưa chuột nhỏ mới hái ngoài vườn, nên chọn những quả có hình dáng thuôn dài giống nhau;

- tỏi (đọc kỹ phần chuẩn bị, thêm nó vào trong quá trình ghép);

- rễ cải ngựa;

- bất kỳ loại rau xanh nào có sẵn cho chúng tôi (rau mùi tây, thì là);

- lá thơm (nho đen, anh đào);

- hạt tiêu;

- lá nguyệt quế.

Để chuẩn bị nước muối cho dưa chuột, chúng ta cần 50 gam muối thô cho 1 lít nước.

Bây giờ chúng ta hãy bảo quản dưa chuột cho mùa đông.

Hình ảnh dưa chuột.

Dưa chuột mà chúng tôi hiệu chỉnh cho công thức này cần được rửa sạch, sau đó ngâm trong nước lạnh từ 4 đến 6 giờ. Sau khi ngâm, không được lười biếng, hãy rửa sạch dưa chuột một lần nữa.

Trước khi đổ đầy dưa chuột vào lọ (tôi lấy lọ ba lít), chúng ta đặt một ít (bằng mắt) lá và rễ cay dưới đáy mỗi lọ.

Chúng tôi đổ đầy dưa chuột vào lọ và đổ đầy các chế phẩm dưa chuột tự làm bằng nước muối đun sôi, để nguội và lọc.

Đậy lọ bằng nắp nylon sạch. Bây giờ, bạn có thể quên đi việc chuẩn bị của chúng tôi, để ở nhiệt độ phòng trong hai ngày.

Sau hai ngày, chúng tôi nhớ đến dưa chuột đóng hộp của mình - xả nước muối và đun sôi.

Rửa sạch dưa chuột muối bằng nước rất nóng. Chúng ta cho dưa chuột đã chần vào lọ, và ở đây, CHÚ Ý, thêm tỏi băm nhỏ vào. Tất cả những gì còn lại là đổ nước muối sôi vào lọ và cuộn lại.

Vào mùa đông, chúng tôi mở những quả dưa chuột đóng hộp thơm ngon và thêm chúng vào các món ăn khác nhau: dầu giấm, salad Olivier, rassolnik. Chà, hoặc chỉ là nhai một quả dưa chuột một cách ngon lành. Công thức đã được thử nghiệm theo thời gian của tôi có phù hợp với bạn không? Viết đánh giá của bạn trong các ý kiến.