Bí xanh Hàn Quốc thơm ngon cho mùa đông

Hương vị của món salad tự làm này không khác gì những món salad mà chúng ta mua ở chợ hay siêu thị. Hãy thử chuẩn bị bí xanh cho mùa đông bằng công thức có ảnh từng bước. Và vào mùa đông, người ăn sẽ biết ơn nói với bạn rằng nó ngon đến mức bạn chỉ cần liếm ngón tay là được.

Cách nấu bí xanh Hàn Quốc cho mùa đông

Chúng ta sẽ cần 1,5 kg bí xanh. Kích thước của chúng không thành vấn đề. Nếu chúng lớn thì bóc vỏ và bỏ hạt.

Nếu chúng còn nhỏ và vẫn không có hạt thì bạn không cần phải loại bỏ bất cứ thứ gì. Bào bí xanh bằng dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc. Loại rau này rất mềm nên sẽ ăn rất nhanh.

Rửa và gọt vỏ cà rốt (600 gram). Chúng tôi cũng xay nó trên một máy vắt đặc biệt. Thêm vào bí xanh.

Gọt vỏ hành tây trắng (250 gram) và cắt thành nửa khoanh mỏng. Đặt hành tây vào hộp đựng cùng với các loại rau khác.

Thêm vào hỗn hợp rau 125 gam (1/2 cốc) đường cát, 1 thìa canh (với một miếng lớn) muối, 1,5 thìa canh rau mùi, 1 thìa cà phê tiêu đen hoặc tốt hơn là hỗn hợp ớt xay nóng đỏ hạt tiêu - cho đến đầu dao và 1 thìa cà phê (đống) tỏi khô.

Hãy nói về gia vị.

Gia vị chính trong món salad Hàn Quốc là rau mùi. Chính anh ấy là người đã mang đến hương vị khó quên này.

Tốt hơn là nên lấy hạt tiêu đen mới xay hoặc hỗn hợp. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng máy xay cà phê hoặc xay trong máy xay đặc biệt.

Tỏi khô. Đừng bỏ qua thành phần này và đừng thay thế nó bằng thành phần mới. Hương vị của tỏi khô rất khác so với tỏi tươi.

Ớt cay đỏ. Tôi chỉ thêm một ít ở dạng bột. Nếu có ớt tươi, bạn có thể thêm một vài lát mỏng vào bí xanh Hàn Quốc.

Hãy tiếp tục. Đổ đầy mọi thứ với 125 ml dầu thực vật và 7 thìa giấm 9%. Trộn rau với gia vị. Đồng thời, món salad sẽ ngay lập tức tiết ra nước và lắng xuống đáng kể.

Đậy nắp hộp bí xanh kiểu Hàn Quốc và cho vào tủ lạnh qua đêm.

Món salad của tôi đã đứng như thế này trong 10 giờ.

Sau thời gian quy định, đặt món salad vô cùng thơm lên trên sạch sẽ. tiệt trùng các ngân hàng.

Đậy nắp và đặt triệt sản trong bồn nước trong 30 phút.

Hũ phải được ngâm trong nước lạnh, thời gian phải được tính bắt đầu từ lúc nước trong chảo sôi. Sau đó, vặn nắp lọ và đắp chăn ấm lên. Khi bí xanh Hàn Quốc nguội, bạn có thể cất đi để bảo quản vào mùa đông.

Lượng rau salad được chỉ định trong công thức mang lại chính xác là 2 lọ 700 ml và 1 lọ nửa lít.