Mứt ngon nhất từ chokeberry đông lạnh - có thể làm được không và cách làm mứt từ quả mọng đông lạnh.

Thể loại: Mứt

Tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức làm mứt tự chế đặc biệt này từ chokeberry đông lạnh. Quả thanh lương trà chín và thu hái vào mùa thu rất tốt cho sức khỏe và mứt họ làm rất ngon. Nhiều bà nội trợ có thể nghi ngờ: “Có thể làm mứt từ quả đông lạnh được không?” Trong trường hợp chokeberry, điều đó là có thể và cần thiết. Rốt cuộc, sau khi đông lạnh trước, quả mọng sẽ bão hòa với xi-rô tốt hơn nhiều và trở nên mềm hơn nhiều.

Thành phần: đường, dâu tây

Cách làm mứt từ chokeberry đông lạnh cho mùa đông.

Chokeberry

Các loại trái cây sạch đã được phân loại nên được đổ lên một tấm lót thích hợp, đặt trong thiết bị bay hơi trong tủ lạnh trong hai đến bốn giờ.

Khi quả mọng được đông lạnh, nước ép bên trong chúng sẽ chuyển thành tinh thể băng, làm rách lớp vỏ dày đặc của quả chokeberry. Kết quả là, các vết nứt nhỏ hình thành trên quả thanh lương trà, sau đó xi-rô đường sẽ thấm sâu hơn.

Chúng tôi lấy những quả mọng đông lạnh ra khỏi thiết bị bay hơi và ngay lập tức, không cần rã đông, đổ chúng vào nồi để nấu và đổ đầy xi-rô nóng vào.

Đối với xi-rô: 3 ly nước, 1,5 kg. đường trên 1 kg. quả thanh lương trà.

Sau đó, đun sôi dâu trong xi-rô khoảng 12-15 phút trên lửa nhỏ, bắc nồi ra khỏi bếp và để dâu ngâm kỹ trong 5 đến 8 giờ.Sau quy trình ngâm tẩm này, bạn đã có thể nấu món mứt tự làm thơm ngon của chúng tôi cho đến khi sẵn sàng.

Mứt làm từ chokeberry đông lạnh được chế biến theo công thức này rất ngon và mọng nước, trong đó mỗi quả mọng hấp thụ lượng xi-rô ngọt tối đa. Vào mùa đông, từ món mứt ngon ngọt và tốt cho sức khỏe như vậy, bạn có thể chế biến các loại mứt, thạch, nhiều món tráng miệng và thạch khác nhau, hoặc đơn giản là bạn có thể phục vụ khách uống trà. Xét cho cùng, những quả chokeberry chín và thu hoạch vào mùa thu rất hữu ích.