Mứt anh đào thơm ngon - cách làm mứt anh đào, công thức kèm ảnh

Một bức ảnh từng bước sẽ giúp người mới bắt đầu chuẩn bị cho mùa đông dễ dàng hơn.

Thành phần:

• anh đào (bất kỳ loại nào) – 1 kg;
• đường - 800 gr.

Cách làm mứt anh đào

Trước khi chuẩn bị, đổ quả anh đào vào một cái chao và rửa kỹ dưới vòi nước lạnh. Sau khi rửa, lắc cái chao nhiều lần để thoát hết nước thừa.

Sau đó, bạn cần loại bỏ những cuống còn sót lại trên quả anh đào và phân loại quả. Chúng tôi cẩn thận loại bỏ những quả bị vỡ, thối và hư hỏng. Đối với mứt, chúng ta chỉ để lại những quả anh đào chín, đẹp, không tì vết.

Trong quá trình lựa chọn, chúng tôi loại bỏ các hạt trên quả anh đào. Một số người làm điều này với sự trợ giúp của các thiết bị được bán trong cửa hàng. Nhưng hầu hết các bà nội trợ (và tôi cũng không ngoại lệ) đều loại bỏ hạt bằng kẹp tóc, ghim hoặc kẹp giấy thông thường.

Đặt những quả anh đào đã chọn vào một cái bát để chúng ta chuẩn bị mứt.

Rắc đường và để ở nhiệt độ phòng trong hai giờ. Trong thời gian này, quả anh đào sẽ có thời gian tiết ra nước ép thích hợp nhưng sẽ không có thời gian để lên men.

Sau khi thời gian trôi qua, đặt bát lên bếp lửa, đun sôi mứt, tắt bếp, đậy nắp lại và để thêm ba giờ nữa.

Sau đó, bạn cần đun sôi mứt lại, vặn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa, dùng thìa có rãnh khuấy đều trong vòng 5 đến 7 phút.

Vô trùng Lúc đó bạn đã chuẩn bị sẵn hộp đựng và nắp đậy.

Dùng muôi đổ mứt vào lọ.

Đậy nắp và bịt kín.

Sau khi ghép mí mắt, lật ngược lọ và đặt chúng lên nắp (như trong ảnh bên dưới). Không cần thiết phải bọc bảo quản như vậy.

Từ số lượng nguyên liệu cho trong công thức, chúng ta đã có được chính xác hai lọ mứt anh đào rỗ dung tích nửa lít rất ngon.

Chúng tôi cất nó đi để bảo quản, và vào mùa đông, chúng tôi mở nó ra và phục vụ nó với mứt anh đào rất ngon của riêng chúng tôi để uống trà. Quả mọng được loại bỏ khỏi xi-rô là hoàn hảo nếu bạn quyết định nướng bánh nướng hoặc làm bánh bao.