Gia vị cay ngon từ cà chua và ớt cho mùa đông - một công thức đơn giản về cách chế biến gia vị.

thẻ: Gia vị hạt tiêu, Gia vị cà chua, Sốt tiêu, Nước sốt cà chua

Gia vị ớt ngọt cay này không khó chế biến, có thể bảo quản được lâu - cả mùa đông. Mặc dù vậy, nó ngon đến mức không thể kéo dài đến cuối mùa đông. Chắc chắn mọi người trong nhà tôi đều thích nó. Vì vậy, tôi đang trình bày công thức tự chế của tôi ở đây cho bạn.

Thành phần: ớt chuông, hoa cẩm chướng, mù tạc, ớt đỏ xay, củ hành, cà chua, đường, muối, Giấm, tiêu đen xay

Cách làm món tiêu và cà chua thơm ngon tại nhà.

Hạt tiêu và cà chua

Ớt chuông rửa sạch, bỏ đuôi xanh và hộp hạt, cắt thành từng miếng nhỏ.

Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào nước sôi trong thời gian ngắn, bỏ vỏ, cắt thành từng lát lớn.

Ngoài ra, cắt hành tây thành lát.

Cho tất cả các loại rau vào nồi, thêm giấm rồi đun trên lửa nhỏ. Không cần phải đóng nắp.

Gia vị đã sẵn sàng khi hỗn hợp đặc lại và độ ẩm dư thừa bay hơi.

Ở giai đoạn này, thêm đường, muối và gia vị vào khối đun sôi, đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan, khoảng 10 phút. Để tránh bị cháy, hãy khuấy gia vị liên tục.

Khi nóng, chuyển gia vị vào lọ.

Số lượng sản phẩm cần thiết để chuẩn bị hạt tiêu: ớt chuông ngọt - 2 chiếc, cà chua chín - 2-3 chiếc, hành tây - 3 chiếc, giấm rượu - ½ cốc, đường - 1 cốc; muối, tiêu đen xay, mù tạt khô mỗi loại 1 thìa cà phê, ớt đỏ xay - ¼ thìa cà phê.thìa, đinh hương nghiền nát trên đầu dao.

Gia vị ớt cay thu được rất ngon và thiết thực, nó sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho một số món ăn.