Cà rốt muối thơm ngon cho mùa đông với ớt ngọt - công thức làm cà rốt tự làm đơn giản.
Công thức chế biến món cà rốt này rất nhẹ nhàng và dễ chế biến vì cà rốt không cần thái nhỏ. Bạn cũng có thể từ chối vắt. Cà rốt muối và ớt rất ngon và trông đẹp mắt trên bàn ăn. Tất cả mọi người, ngay cả những người mới bắt đầu chuẩn bị lần đầu tiên, sẽ có thể làm được với công thức này, và tất cả khách mời và các thành viên trong gia đình của bạn sẽ được thưởng thức món rau muối chua.
Cách ngâm cà rốt cho mùa đông trong lọ.
Cà rốt ngâm bắt đầu bằng cách đun sôi 2 kg cà rốt gọt vỏ cỡ nhỏ tương tự trong năm phút sau khi đun sôi.
Loại bỏ hạt khỏi 1 kg ớt chín. Không cần phải cắt mịn. Để chuẩn bị, bạn cần sử dụng cả quả ớt hoặc cắt làm đôi.
Đồng thời, đổ nước vào lửa. Đối với lượng rau quy định, chúng ta sẽ cần 2 lít. Thêm 2 thìa muối vào đó và đun sôi dung dịch trong ba phút.
Tiếp theo, gấp cà rốt thật chặt hoặc đặt thẳng đứng trong lọ ba lít. Thêm cả (hoặc một nửa) quả ớt chuông ngọt đã chuẩn bị sẵn, nửa củ tỏi và vài nhánh cần tây lên trên.
Thêm dung dịch muối đã nguội vào lọ và đậy nắp bằng nhựa.
Trong 24 giờ đầu tiên, chúng tôi để phôi trong phòng, sau đó gửi nó đi bảo quản ở bất kỳ nơi mát mẻ nào thuận tiện cho bạn: hầm hoặc thậm chí trong tủ lạnh.
Bạn có thể ăn cà rốt muối và tiêu trong vòng vài ngày. Và để rau không bị muối quá nhiều và giữ được hương vị như mong muốn, nhiệt độ bảo quản không quá mười độ. Đây là cách bạn có được một món ăn lành mạnh và ngon miệng từ cà rốt và ớt.
Thể loại
- Trong nước ép của chính nó (39)
- Nấm cho mùa đông (58)
- Đóng băng (137)
- Cách bảo quản (154)
dưa chua (228)
- Thịt để sử dụng trong tương lai (138)
- Trên một ghi chú (20)
- Đồ uống (213)
- Điều khoản khác (136)
- Cá để sử dụng trong tương lai (80)
- Salad (151)
- Chế phẩm ngọt ngào (634)
Ngâm-lên men (166)
- dưa cải bắp (26)
- Dưa chuột muối nhẹ (14)
- Rau muối (13)
- dưa chuột muối (15)
- Cà chua muối (19)
- nước sốt (59)
- Sấy khô (141)
