Trứng cá muối cà tím ngon - bạn sẽ liếm ngón tay

Trong gia đình tôi, món trứng cá muối cà tím như vậy ngay lập tức bay khỏi bàn trong bữa tối. Bạn thậm chí có thể phục vụ nó trên bàn ngày lễ hoặc làm bánh sandwich với nó. Bằng cách mở lọ vào mùa đông, bạn có thể thay đổi hương vị của chế phẩm bằng cách làm phong phú thêm hương vị của nó với tỏi tươi băm nhỏ. Bạn cũng có thể thêm một số loại hạt cắt nhỏ. Và nếu bạn cũng nghiền nát thịt gà luộc, thì nói chung, bạn sẽ có được món salad Georgia thơm ngon độc đáo. 🙂 Tóm lại, nhìn thế nào cũng ngon đến mức bạn sẽ liếm ngón tay. Công thức trứng cá muối này rất dễ chế biến vì chúng ta chỉ cần xay một số thành phần trong máy xay. Một công thức chi tiết với hình ảnh từng bước sẽ giúp bạn chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Đối với một bình 0,5 lít bạn sẽ cần:

• 2 quả cà tím vừa;
• cà rốt lơn;
• 4 quả cà chua nhỏ;
• muối;
• 1 thìa cà phê đường;
• 50-60 ml dầu thực vật;
• hành lớn;
• tiêu đen xay.

Cách chế biến trứng cá muối cà tím cho mùa đông

Chúng tôi bắt đầu nấu ăn bằng cách cắt cà tím thành khối.

Đầu tiên rửa sạch chúng và cắt bỏ phần đuôi không cần thiết. Bạn có thể gọt vỏ hoặc có thể nấu ăn với nó.Vỏ có vị đắng nhất định, thậm chí nhiều người còn thích. Vì vậy, hãy tự quyết định xem có nên loại bỏ vỏ khỏi cà tím hay không.

Chiên những khối cà tím này trong nhiều dầu. Đừng nấu chúng quá chín, nếu không điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của sản phẩm.

Chuẩn bị hỗn hợp cà rốt-hành tây cho cà tím trong tô máy xay sinh tố. Để làm điều này, gọt vỏ cà rốt và hành tây và cắt chúng thành khối nhỏ.

Thêm hỗn hợp cà rốt-hành tây vào cà tím. Chúng tôi chiên các thành phần của bữa ăn nhẹ trong tương lai thêm 7-10 phút nữa.

Chần cà chua.

Điều này rất quan trọng để lớp vỏ dày đáng ghét không làm hỏng độ đặc của món ăn của chúng ta cho mùa đông. Nhúng quả cà chua vào nước sôi rồi gọt vỏ.

Chúng tôi muối, đường và hạt tiêu bảo quản của chúng tôi.

Cắt nhỏ bột cà chua và cho vào chảo rán.

Chiên cà chua với các nguyên liệu còn lại cho đến khi chín hoàn toàn, khoảng 15-20 phút.

Trong lúc đó, rửa lọ và triệt sản, đừng quên khử trùng cả nắp đậy nữa.

Đổ đầy trứng cá muối cà tím vào lọ và cuộn nắp lại.

Trứng cá muối cà tím này được bảo quản tốt trong phòng mát. Nhưng nếu bạn bảo quản chế phẩm trong một căn hộ ấm áp thì vẫn phải đảm bảo rằng lọ không bị phồng lên trong quá trình bảo quản. Nếu điều này xảy ra thì bạn nên biết rằng bạn không nên ăn những thực phẩm bảo quản như vậy.