Nước uống vitamin trái cây từ kim ngân hoa: công thức chế biến tại nhà và chuẩn bị cho mùa đông

Quả kim ngân có vị chua ngọt, hơi đắng. Chúng rất dễ chịu, nhưng không nên ăn nhiều chúng sống. Có thể có tác dụng phụ như phát ban dị ứng hoặc đau dạ dày. Nước ép kim ngân là một cách lý tưởng để thưởng thức một thức uống thơm ngon và đồng thời điều trị cơ thể. Thật dễ dàng để chuẩn bị, vì công thức này không khác gì chuẩn bị nước ép trái cây từ bất kỳ loại quả mọng nào.

Cho 1 ly quả kim ngân hoa:

• 1 lít nước;
• 100 gram đường hoặc mật ong.

Rửa sạch quả kim ngân bằng cách đặt chúng vào một cái chao và để chúng ráo nước một chút.

Nghiền quả mọng bằng nĩa hoặc sử dụng máy xay sinh tố.

Lọc nước ép vào một cốc riêng và cho vào tủ lạnh ngay bây giờ. Đổ nước vào bánh kim ngân, thêm đường rồi đặt chảo lên bếp. Đun sôi nước trong chảo và khuấy đều để đường tan nhanh hơn. Không cần nấu bánh lâu, sau khi luộc bánh khoảng 3-5 phút là có thể nhấc chảo ra khỏi bếp. Lọc nước sắc kim ngân hoa qua rây mịn rồi trộn với nước trong, có thể uống ngay khi nguội.

Để bảo quản nước kim ngân cho mùa đông, hãy đặt chảo trở lại bếp và đun sôi. Nhưng bạn không nên đun sôi nước trái cây quá một phút, nếu không nó sẽ không phải là đồ uống trái cây mà là nước trộn.

Đổ nước ép trái cây nóng vào lọ, đóng nắp ngay và cuộn lại.

Phương pháp chế biến nước ép trái cây này không tốt lắm vì hương vị của quả mọng tươi biến mất. Làm nước ép kim ngân vào mùa đông sẽ tốt hơn nhiều đóng băng quả tươi, hoặc kim ngân xay nhuyễn trong tủ đông và chuẩn bị nước ép trái cây bất cứ lúc nào nếu cần. Việc đông lạnh không gây hại cho quả mọng như xử lý nhiệt.

Sự lựa chọn là của bạn, nhưng bây giờ, hãy xem video về cách pha chế đồ uống từ trái cây kim ngân thơm ngon: