Nước nho tại nhà. Cách làm nước ép nho tươi - công thức và cách chuẩn bị.

Không phải ngẫu nhiên mà nước ép nho tự nhiên được đưa vào nhiều loại cocktail thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Chúng ta có thể nói rất lâu về lợi ích và tác hại của nước nho, nhưng chắc chắn mọi người sẽ đồng ý với quan điểm rằng lợi ích còn lớn hơn nhiều.

Cách làm nước ép nho tại nhà? Làm thế nào để bảo quản nước ép nho tươi và bảo quản cho mùa đông? Hóa ra việc chuẩn bị không hề khó chút nào. Xét cho cùng, việc chuẩn bị (hoặc làm) nước nho là một thủ tục khá đơn giản. Điều chính là dự trữ đúng thời gian và kiên nhẫn.

Hãy bắt đầu làm nước trái cây bằng cách mua hoặc hái nho. Nếu nho không được xử lý bằng hóa chất và được trồng ở khu vực sinh thái sạch sẽ thì thậm chí không cần phải rửa sạch.

Hơn nữa, việc chuẩn bị nước trái cây có thể có hai loại. Đầu tiên là nếu bạn sử dụng máy ép trái cây. Ví dụ như cái này.

Trong trường hợp này, chúng tôi tách những quả nho khỏe mạnh ra khỏi thân và cho chúng vào máy ép trái cây. Tiếp theo, hãy xem hướng dẫn dành cho máy ép trái cây bạn đang sử dụng.

Nhưng gia đình tôi không thích nước ép từ máy ép trái cây. Vì vậy, hãy chuyển sang phương pháp thứ hai.

Nước ép được chế biến theo cách này rất tự nhiên, khá đậm đặc và rất ngọt. Chúng tôi không bao giờ thêm đường vào nước trái cây, nhưng nước ép trở nên ngọt và đậm đặc đến mức khi mở lọ vào mùa đông phải pha loãng với nước.

Tất cả những gì bạn cần làm là xay nho theo bất kỳ cách nào bạn thích. Bạn có thể lấy nước ép bằng cách cho nho qua máy ép trái cây,

nghiền nho đơn giản bằng tay hoặc chân - như Celentano,

trong một máy tuốt đặc biệt, trong đó nho được nghiền khi làm rượu, hoặc trong máy xay thịt,

hoặc là,

Hoặc bạn có thể làm theo cách này, như tác giả của video này đã nghĩ ra:

Khi nho đã được nghiền nát và nước ép chảy ra, chúng ta thu thập nước ép đã vắt và đổ vào chảo rồi lọc qua một cái rây khá lớn. Đây là bộ lọc đầu tiên. Đây là cách chúng tôi làm sạch nước ép từ vỏ và các thành phần lớn khác.

Bước tiếp theo là đặt chảo có nước ép nho tươi lên bếp và đun sôi. Để lửa nhỏ trong 3-5 phút sau khi đun sôi và đổ nước nho đã đun sôi vào lọ hoặc chai sạch đã chuẩn bị sẵn. Bây giờ chúng ta đổ nước ép qua một cái rây mịn hơn - đây là bộ lọc thứ hai. Đổ đầy lọ (chai) lên trên - vặn nắp lại. Nước trái cây đã sẵn sàng!

Hãy tự mình thử chuẩn bị nước nho cho mùa đông theo cách này dễ dàng như thế nào. Bảo quản nước nho theo cách này thật thú vị. Và quan trọng nhất, nước ép sẽ thực sự tự nhiên. Ngay cả khi không có một gram đường.

Bạn thậm chí có thể đưa nước nho này cho trẻ em hoặc tự pha một ly cocktail.