Mứt mận xanh có hột: một công thức cũ cho món tráng miệng mận ngon và tốt cho sức khỏe.

Công thức chuẩn bị này rất đơn giản nhưng đòi hỏi sự chính xác và tuân thủ một chuỗi hành động rõ ràng.

Cách làm mứt mận xanh - từng bước.

Rửa sạch 400 gam “Hungary”, trang bị cho mình một cây kim và một chậu chứa đầy nước. Chích vỏ từng loại kem và thả trái cây vào nước lạnh.

Khi xong, thay nước cho sạch rồi đặt mứt tương lai vào bếp lửa.

Khi sôi, mận sẽ nổi lên mặt nước. Khi điều này xảy ra, hãy tháo bồn ra.

Đợi quả nguội và chìm xuống đáy.

Đặt chậu lên bếp lần nữa.

Ngay khi mận bắt đầu nổi lên trên bề mặt, một lần nữa lấy mứt ra khỏi bếp và để ráo nước trong một cái chao.

Bây giờ là lúc chuẩn bị xi-rô mận - 400 gram đường trong hai cốc nước - đun sôi và để nguội.

Cho mận vào lọ và đổ đầy xi-rô lạnh. “Người Hungary” nên ngồi ở trạng thái này ít nhất một ngày.

Sau 24 giờ, chắt hết nước si-rô, thêm 200 gam đường nữa, đun sôi, để nguội rồi rưới lên mận thêm một ngày nữa.

Giai đoạn nấu ăn cuối cùng là quan trọng nhất.Sau một ngày, chắt hết si-rô, đổ thêm 200 g đường vào rồi đặt lại lửa.

Cẩn thận đặt mận vào xi-rô đang sôi.

Ngay khi mứt bắt đầu sủi bọt, hãy lấy mứt ra khỏi bếp và để nguội.

Sau đó đặt nó trở lại trên lửa nhỏ và đun sôi.

Lặp lại thủ tục này 2-3 lần. Điều chính là trong quá trình nấu mận không có thời gian để đun sôi.

Bạn cần đổ mứt đã nguội vào lọ.

Món mứt mận xanh này không chỉ là một món ngon - nó còn là một phương thuốc tuyệt vời để ngăn ngừa huyết khối, tăng huyết áp, tăng cường hệ thần kinh và cải thiện quá trình tạo máu. Đây là một món tráng miệng ngon và tốt cho sức khỏe được làm từ mận.