Mứt nho tự làm cho mùa đông - công thức từng bước kèm theo hình ảnh về cách nấu mứt nho với hạt.

Bất kỳ loại nào cũng phù hợp với công thức. Nếu bạn muốn làm mứt không có hạt, chẳng hạn, bạn có thể lấy "Kishmish" và nếu bạn muốn nấu mứt với hạt, thì bạn có thể lấy các loại thông thường "Moldova", "Lidiya", "Isabella" hoặc một cái gì đó kỳ lạ hơn.

Đối với 1 kg nho bạn sẽ cần 300 gram nước, khoảng 0,5 kg đường (nhưng nếu bạn thích ngọt, bạn có thể làm nhiều hơn), gia vị cho vừa ăn - 1 sao hồi, vài bông hoa đinh hương, một ít quế thanh hoặc vỏ vani.

Cách làm mứt nho cho mùa đông.

Chọn những quả còn nguyên và không bị hư cho vào tô, rửa sạch rồi để ráo nước.

Tiếp theo, lấy một khay nướng sâu lòng lớn và đổ nho thành một lớp đều, đổ đầy nước, rắc đều đường và cho các loại gia vị yêu thích của bạn - vani, hồi, quế hoặc đinh hương vào. Đừng quên rằng mùi thơm của các loại gia vị tự nhiên rất nồng nên đừng lạm dụng quá nhiều. Trong trường hợp này, như họ nói, “ít hơn là nhiều hơn”.

Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 150 độ.

Bây giờ nho của chúng ta sẽ héo đi, xi-rô sẽ thấm đẫm mùi vị và mùi thơm của quả mọng và gia vị, và bạn có thể nghỉ ngơi.

Sau một giờ, lấy các gia vị đã cho vào mứt nho ra. Không nên khuấy mứt đang dở để không làm hỏng quả.

Sau hai giờ, khi nguội, xi-rô sẽ trở nên sền sệt, đậm đà và món mứt nho thơm ngất ngây của bạn đã sẵn sàng. Cẩn thận chuyển nó vào lọ khử trùng đã chuẩn bị sẵn, đóng nắp và để nguội hoàn toàn. Không cần thiết phải lật ngược lọ.

Một phôi được hàn tốt có thể được bảo quản mà không gặp vấn đề gì trong điều kiện căn hộ bình thường.

Món mứt nho thực sự khác thường và ngon miệng này, được chế biến hoàn toàn trong lò, sẽ không khiến bất kỳ người yêu ngọt ngào nào thờ ơ. Đối với trà, với bánh mì hoặc bánh kếp, hoặc chỉ như một món ăn nhẹ, nó sẽ khiến bạn nhớ đến mùa hè nóng nực, và nướng mứt nho sẽ khiến ngôi nhà của bạn tràn ngập mùi nắng quyến rũ.