Mứt Linden - tốt cho sức khỏe và ngon

Món ngon này - mứt cây bồ đề - có rất nhiều ưu điểm: tốt cho sức khỏe, mùi thơm, vị ngon. Bạn có thể lôi kéo cả gia đình tham gia vào quá trình thu hái, vì hoa bồ đề do chính tay bạn thu thập sẽ càng có giá trị hơn.

Chúng ta cần phải có:

• hoa bồ đề - 100 g;
• đường - 1 kg;
• nước - 500 ml;
• axit citric - 3 g hoặc nước chanh tươi - 1 muỗng cà phê.

Cách làm mứt cây bồ đề cho mùa đông

Thu thập hoa bồ đề trong thời tiết khô ráo, nắng. Sắp xếp các cuống hoa sao cho không còn lá hoặc cành. Hãy dùng kéo và tỉa những chiếc lá, chỉ để lại những bông hoa.

Cân hoa. Ít nhất phải có 100 gram, nhưng có thể nhiều hơn.

Rửa sạch hoa bồ đề dưới vòi nước chảy và lau khô.

Đổ nước vào lửa trong một hộp đựng tiện lợi. Sau khi đun sôi, thêm đường. Nấu xi-rô đường trên lửa nhỏ cho đến khi nó trở nên sền sệt (quá trình này sẽ mất khoảng 15 phút).

Thêm hoa bồ đề vào xi-rô đường.

Một mùi thơm tuyệt vời sẽ ngay lập tức lan tỏa khắp nhà bếp và xi-rô sẽ có màu vàng đẹp mắt. Nấu thêm khoảng 5-7 phút nữa.

Hoa có thể để trong mứt nhưng tốt nhất nên bỏ bớt đi, chỉ để lại một ít để làm đẹp. Đổ mứt vào lọ đã chuẩn bị sẵn và cuộn lại bằng chìa khóa đặc biệt.

Lật ngược lọ và đậy lại bằng khăn.Để lọ nguội hoàn toàn. Bảo quản lọ lạnh ở nơi tối để bảo quản.

Toàn bộ quá trình làm mứt hoa bồ đề sẽ mang lại rất nhiều niềm vui, bởi vì hoa thơm sẽ làm vui mắt và khứu giác. Kết quả sẽ làm bạn hài lòng không kém, vì mứt sẽ trở nên tốt cho sức khỏe một cách kỳ diệu, cải thiện sức khỏe của bạn và tiếp thêm sức mạnh để sống sót qua mùa lạnh.