Những lát mứt lê thơm ngon

Lê là một loại trái cây có tính cách. Hoặc là nó chưa chín và cứng như đá, hoặc khi chín nó bắt đầu hư hỏng ngay lập tức. Và thật khó để chuẩn bị lê cho mùa đông, rất thường xuyên các lọ đựng thuốc “nổ tung”. Nhưng bất chấp tất cả những điều trên, gia đình chúng tôi thực sự yêu thích mứt lê cắt lát. Hôm nay, tôi cung cấp cho bạn công thức đơn giản và đã được chứng minh để làm mứt lê đẹp và ngon. Hình ảnh từng bước minh họa quá trình nấu ăn.

Để chuẩn bị món ngon cho mùa đông bạn cần:

• 2 kg lê;
• 1 cốc đường;
• nửa quả chanh.

Cách làm mứt lê cắt lát

Hầu như bất kỳ loại lê nào cũng phù hợp cho chế phẩm được đề xuất. Trái cây cần được phân loại, những quả bắt đầu hư hỏng cần loại bỏ và rửa sạch.

Đổ một cốc đường vào chảo tráng men và đổ nửa cốc nước. Đặt nó ở nhiệt độ thấp và thỉnh thoảng khuấy, chuẩn bị xi-rô.

Trong khi chuẩn bị xi-rô, bạn có thể gọt vỏ lê và cắt thành từng lát. Không nhất thiết phải cắt bỏ phần giữa quả lê rồi cắt thành từng lát.Nếu bạn không quan tâm đến hình dạng hình học chính xác của các miếng mứt, hãy cắt các lát trực tiếp từ quả lê cho đến khi chỉ còn lại phần giữa có hạt.

Đặt các lát lê vào xi-rô và khuấy đều.

Rửa chanh. Cắt nửa quả chanh còn vỏ thành khối vuông.

Gửi khối chanh cho quả lê.

Khi mứt lê với chanh sôi thì tắt bếp, đậy lại bằng khăn sạch và để trong nửa ngày. Đun sôi 3-6 lần trong vài ngày. Màu sắc của phôi sẽ phụ thuộc vào lượng gia nhiệt.

Trải mứt lê luộc lên trên ngân hàng.

Cuộn lại và lật lại và để nguội. Đừng quên bọc lọ thật kỹ.

Bạn cần bảo quản mứt lê ở nhà trong tủ đựng thức ăn tối.

Bạn có thể phục vụ nó trên bàn trong một chiếc đĩa, phết lên bánh kếp hoặc đơn giản là bạn có thể ăn nó từ lọ bằng thìa - thật là một món ngon!