Mứt mận anh đào kèm hạt - công thức làm mứt mận anh đào đặc, thơm ngon cho mùa đông.

Thể loại: Mứt

Mứt mận anh đào được chế biến theo cách này không cần nấu lâu, sẽ đặc và có mùi thơm tuyệt vời, bảo toàn được tất cả các đặc tính có lợi của mận anh đào.

Thành phần: mận anh đào, đường

Và bây giờ là cách làm mứt mận anh đào cho mùa đông tại nhà. Chúng tôi sẽ mô tả công thức từng bước và làm rõ nó ngay cả đối với người mới bắt đầu.

Mứt mận anh đào với hạt - công thức

Phân loại quả mận anh đào và rửa thật sạch. Chúng ta có thể làm mứt từ mận anh đào xanh và mận vàng.

Để xi-rô thấm đều vào trái cây trong quá trình nấu và ủ, mỗi trái cây phải được đâm vào một số chỗ bằng xiên hoặc tăm.

Hòa tan 1,4 cốc đường trong 1,5 cốc nước và đun sôi xi-rô rồi đổ lên mận anh đào cắt nhỏ khi còn nóng.

Sau đó, bạn cần để trái cây ngâm trong xi-rô trong một ngày.

Sau thời gian này, xi-rô đã ngấm phải được đổ vào một thùng chứa riêng và để sôi.

Tiếp theo, đổ xi-rô nóng lên mận một lần nữa và để ngấm.

Sau một ngày, đặt mọi thứ lại với nhau trên lửa và chuẩn bị sẵn sàng, đảm bảo mứt không bị chín quá hoặc cháy. Mức độ sẵn sàng của mứt có thể được xác định bằng độ trong suốt của trái cây và sự phân bố đều của chúng trong xi-rô.

Mứt thành phẩm sẽ nguội. Sau đó được chuyển vào lọ khô, sạch. Mứt có thể cuộn lại bằng nắp đậy hoặc dùng giấy da đóng lại, buộc chặt cổ lọ.

Để bảo quản, nên mang mứt đến nơi thoáng mát.Nếu bạn phải bảo quản mứt mận anh đào ở nơi khá ấm áp thì để mứt không bị chua và mốc, bạn có thể phủ một lớp đường cát dày nửa cm lên trên.

Mứt mận anh đào với hạt là một món ngon tuyệt vời. Nó cũng có thể được sử dụng để chế biến các loại bánh kẹo, món tráng miệng và làm nhân.