Mứt mơ ngon cắt lát

Ảnh từng bước sẽ đóng vai trò là hướng dẫn trực quan và giúp bạn thực hiện mọi thứ một cách chính xác.

Thành phần:

• quả mơ – 2 kg;
• axit xitric - 1/2 muỗng cà phê;
• đường - 2 kg.

Cách làm mứt từ nửa quả mơ

Việc đầu tiên cần làm là chuẩn bị trái cây để nấu ăn. Đổ nước lạnh vào nồi (bát), đặt mơ vào đó và cẩn thận để không làm hỏng hoa quả, rửa sạch bụi bẩn.

Sau đó, chúng tôi bẻ nó làm đôi và cẩn thận loại bỏ xương khỏi chúng.

Cho hai nửa quả mơ vào tô (đã bẻ đôi), rắc nhiều đường và để mứt ở dạng này trong 12 giờ.

Đừng lo lắng, thoạt nhìn có vẻ như có rất nhiều đường cát nhưng đây chính xác là lượng đường cần thiết để tạo thành một lượng siro vừa đủ.

Chúng ta sẽ luộc mứt theo ba bước với khoảng thời gian là 12 giờ.

Tức là chúng ta đun sôi mứt, vớt bọt, tắt nguồn và ủ (và cứ như vậy hai lần).

Lần thứ ba, chúng ta thêm axit citric hòa tan trong một thìa nước vào và nấu mứt đến độ dày mong muốn.

Lý tưởng nhất, khi kiểm tra độ sẵn sàng của mứt, bạn chỉ cần nhỏ một ít xi-rô vào đĩa và để nguội.Khi mứt thường đã sẵn sàng, giọt nước sẽ không lan ra.

Sau đó, tất cả những gì còn lại là gói mứt nóng vào lọ khử trùng và đậy kín bằng nắp đậy.

Lật lọ mứt nên được lật lại và đậy nắp cho đến khi nguội.

Hãy nhìn xem mứt mơ được cắt thành từng lát trong bình trông ngon miệng như thế nào.

Một nửa của quả nắng còn nguyên, màu sắc của phôi là màu cam đậm, hương vị và mùi thơm đơn giản là tuyệt vời.

Tôi sẽ rất vui nếu mứt mơ được chế biến theo công thức của tôi sẽ tạo nên không khí ấm áp và vui vẻ trong bữa tiệc trà của bạn.