Trứng cá muối ớt chuông phổ biến cho mùa đông - cách chế biến trứng cá muối tại nhà.

Thể loại: Salad

Ớt chuông ngọt ngào sẽ khiến món ăn nào cũng hấp dẫn hơn rất nhiều. Và trứng cá muối được chế biến từ cà chua, ớt và cà rốt với hành tây, ngoài việc là một món ăn ngon, sẽ bổ sung và cải thiện hương vị một cách hoàn hảo cho bất kỳ món đầu tiên và món thứ hai nào của bạn trong mùa đông. Đừng lười biếng, hãy làm trứng cá muối ớt chuông tại nhà, đặc biệt vì đây là công thức rất đơn giản.

Thành phần: ớt chuông, tiêu, rễ rau mùi tây, củ hành, cà rốt, cà chua, dầu thực vật, muối, Giấm, hạt tiêu đen

Các sản phẩm cần thiết: ớt ngọt - 5 kg, cà rốt - 300 g, hành tây 400 g, 200 g cà chua, 2 chén dầu - bất kỳ loại rau nào, muối - 50 g, 2 thìa giấm, đen và hạt tiêu - mỗi loại 5 gam, rễ mùi tây - 30 g.

Cách chế biến trứng cá muối tiêu cho mùa đông.

Ớt chuông ngọt

Nướng ớt sạch, khô và phết dầu trong lò.

Khi nó mềm, lấy ra khỏi lò, gọt vỏ và bỏ hạt.

Bây giờ hạt tiêu của chúng tôi đang chờ máy xay thịt. Tốt hơn là bạn nên lấy một chiếc vỉ nướng có lỗ lớn nhất và đưa hạt tiêu qua đó.

Bây giờ đến lượt cà chua. Chúng tôi cũng cho chúng qua máy xay thịt và cho vào lửa. Hãy để nó sôi xuống khoảng một nửa. Khi đun sôi, đừng quên khuấy thường xuyên.

Cắt cà rốt và rau mùi tây sạch thành từng dải, chiên nhẹ và đặt sang một bên.

Hành tây cắt thành khoanh cũng được gửi cùng với củ để chiên.

Ngay khi bột cà chua đạt đến khối lượng cần thiết, hãy thêm những gì chúng ta đã chuẩn bị, nêm muối, gia vị và nấu thêm mười phút nữa.

Nhanh chóng đóng gói vào lọ.

Khử trùng trong 70 đến 80 phút. Thời gian của thủ tục này phụ thuộc vào thể tích của lon: 0,5 lít hoặc 1 lít.

Trứng cá muối làm từ ớt chuông này còn được gọi là trứng cá muối phổ thông. Thật tốt khi thêm vào các món thịt, món borscht tuyệt vời và ngon đến bất ngờ với mì ống. Và nếu bạn chỉ phết nó lên bánh mì tươi, bạn sẽ có được cảm giác thích thú thực sự.