Xúc xích Ukraina tự làm - công thức làm xúc xích Ukraina tại nhà.

Để làm xúc xích tự làm mềm và ngon ngọt, hãy:

- thịt lợn hơi béo (cắt hoặc má) - 1 kg;

- hỗn hợp hạt tiêu xay (đen và hạt tiêu) - ¼ muỗng cà phê;

- muối 15-20 g;

- tỏi 1-2 tép;

Cách làm xúc xích tự làm bằng tiếng Ukraina.

Cắt thịt đã rửa sạch thành miếng khoảng 10-20 gam.

Băm nhuyễn tỏi rồi cho vào thịt băm đã ướp muối và tiêu.

Dùng tay trộn đều mọi thứ rồi đặt sang một bên, để ngấm một chút mùi thơm và vị của gia vị.

Cách nhồi xúc xích tại nhà.

Chúng tôi lấy ruột đã được rửa sạch và làm sạch kỹ lưỡng và bắt đầu làm nhân xúc xích. Nếu có một phụ kiện đặc biệt dành cho máy xay thịt thì quá trình chiết rót sẽ diễn ra nhanh hơn, còn nếu không có thì chúng ta sử dụng một cái phễu từ một chai nhựa đã cắt sẵn.

Ta đặt ruột lên cổ chai, thắt nút ở đầu rồi cho thịt băm vào phễu, đẩy thịt vào trong vỏ. Không đổ quá chặt, nếu không xúc xích có thể bị vỡ trong khi nấu.

Để thuận tiện, hãy cuộn xúc xích đầy thành các vòng và dùng tăm đâm vào một vài chỗ để giải phóng bọt khí.

Nấu từng vòng xúc xích trong 5 phút, cẩn thận hạ từng vòng vào nước sôi.

Chiên các khoanh đã nguội trên chảo hoặc nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 240°C cho đến khi chín vàng.

Xúc xích thơm ngon, thơm ngon như vậy sẽ không để được lâu, nhưng nếu bạn cần làm kho để sử dụng sau này, tốt hơn hết bạn nên bảo quản xúc xích phủ mỡ lợn trong hộp sứ. Hãy thử nấu ăn - kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi của bạn!

Xem các công thức nấu ăn khác trong video: Xúc xích tự làm của Ukraine (công thức nấu ăn).

XÚC XÚC UKRAIN NHÀ LÀM