Nguyên quả mộc qua ngâm trong nước ép riêng là cách chế biến mộc qua đơn giản và ngon miệng cho mùa đông.

Để chế biến mộc qua Nhật Bản dưới dạng nước ép riêng theo công thức này, chúng ta sẽ cần những quả chín, phải được phân loại cẩn thận. Những quả đẹp, mịn sẽ được đưa vào thu hoạch toàn bộ, còn lại phải làm sạch những chỗ đen, thối rồi thái nhỏ.

Thành phần: mộc qua, đường

Cách nấu mộc qua trong nước ép của chính nó.

mộc qua

Đặt toàn bộ trái cây đã chuẩn bị vào lọ sạch hoặc hộp đựng khác.

Cắt nhỏ - thêm một lượng nhỏ (100 g cho mỗi 1 kg mộc qua cắt nhỏ) nước và đun trên lửa nhỏ trong 10 phút.

Vắt lấy nước cốt (bạn có thể sử dụng gạc thông thường), để nguội và đổ đầy vào lọ.

Hơn nữa, việc chuẩn bị mộc qua có thể được thực hiện theo hai cách.

Đầu tiên: bạn có thể chỉ cần đặt ách xuống, dùng giấy đậy kín lọ và cất phôi đi để bảo quản ở nơi tối, mát mẻ. Tôi đọc phương pháp này từ một cuốn sách dạy nấu ăn cũ. Nó đã được bà cố của chúng tôi sử dụng nhưng tôi chưa thử. Tuy nhiên, nếu nó được viết trong một cuốn sách cũ như vậy thì có lẽ nó sẽ có tác dụng. Bất cứ ai thử nấu theo cách này, hãy viết về kết quả của bạn trong phần đánh giá. Đừng tham lam - hãy chia sẻ với người khác))

Thứ hai: khi pha nước ép mộc qua, bạn có thể thêm đường. Mọi người có thể chọn số lượng theo ý thích của mình. Ví dụ, tôi đặt 100-150 gram. mỗi lít nước ép thu được.

Tiếp theo, bạn cần đổ xi-rô mộc qua vào lọ đựng cả trái cây, khử trùng trong 30 phút, cuộn lại và bảo quản như mứt thông thường.

Bạn chọn phương án đề xuất nào - chỉ bạn mới có thể quyết định. Điều chính là trong cả hai lựa chọn, bạn sẽ có được một món ăn tuyệt vời - mộc qua trong nước ép của chính nó, được chế biến tại nhà.