cá hồi muối
Cách muối cá hồi - hai công thức đơn giản
Để bảo quản tất cả các chất có lợi có trong cá, cá phải được nấu thật cẩn thận. Cá hồi, bao gồm cá hồi, có rất nhiều nguyên tố vi lượng có giá trị và chúng có thể được bảo quản nếu cá hồi được muối đúng cách. Cá hồi muối mua ở cửa hàng có thể không có chúng, vì chế biến công nghiệp sử dụng chất bảo quản, nhưng ở nhà, bạn tự thêm các nguyên liệu cần thiết vào, và cá không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn ngon hơn.
Cách muối bụng cá hồi - một công thức cổ điển
Khi phi lê cá đỏ, phần bụng của cá hồi thường được để riêng. Bụng có quá ít thịt và nhiều mỡ nên một số người sành ăn thích phi lê nguyên chất hơn là dầu cá. Họ không biết họ đang tước đi thứ gì. Bụng cá hồi muối là một trong những món cá ngon và tốt cho sức khỏe.