Nước mận
Bí quyết chế biến mận tự làm cho mùa đông
Mận chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bình thường hóa quá trình tiêu hóa và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Chúng rất ngon và tốt cho sức khỏe. Chỉ tiếc là vụ thu hoạch mận không kéo dài được lâu. Mùa mận chỉ kéo dài một tháng - từ cuối tháng 8 đến cuối tháng 9. Mận tươi có ít khả năng bảo quản. Vì vậy, đáng để học cách chế biến loại quả mọng tốt cho sức khỏe và ngon miệng này cho mùa đông. Và điều này có thể được thực hiện theo những cách khác nhau.
Nước mận trong suốt cho mùa đông không cần máy ép trái cây - cách làm nước mận tại nhà.
Chuẩn bị nước ép mận trong suốt mà không cần máy ép trái cây là một quá trình khá rắc rối nhưng bạn có thể thực hiện tại nhà. Nước mận này có thể dùng nguyên chất vào mùa đông, dùng làm thạch hoặc chế biến món tráng miệng (cocktail, thạch, mousses). Điều chính cần nhớ là chỉ những quả mận chín kỹ mới thích hợp làm nước ép tự làm.