Cá muối

Peled sống ở sông hồ trên khắp nước Nga, tuy nhiên, nó là một loài cá khá có giá trị. Peled ăn các sinh vật phù du sông và động vật giáp xác nhỏ, khiến thịt cá rất mềm và béo. Một số người thích ăn sống đã gọt vỏ, tuy nhiên, điều này có thể gây khó chịu cho dạ dày. Nhưng vỏ muối nhẹ đã là một món ngon an toàn và bạn có thể dễ dàng chế biến trong căn bếp của mình.

Cá hồi Chinook là một đại diện khá lớn của họ cá hồi và theo truyền thống, cá hồi Chinook được dùng để muối. Điều này không có nghĩa là bạn không thể chiên hoặc nấu súp cá từ nó, nhưng cá hồi chinook muối nhẹ rất ngon và dễ chế biến nên không thể bỏ qua phương pháp nấu ăn này.

Cá tuyết là một loại cá thương mại có giá trị và bạn thường có thể mua phi lê cá tuyết ở các cửa hàng. Cá tuyết chủ yếu được dùng để chiên, nhưng nó có thể được muối theo cách tương tự như các loại cá biển khác. Cá tuyết là một loại cá khá béo và có thể cạnh tranh với cá trích về mặt này. Nhưng không giống như cá trích, cá tuyết có thịt mềm hơn và hương vị quý phái.

Nelma là một trong những giống cá thương mại có giá trị và điều này không phải là vô ích. Thịt Nelma rất giàu chất béo và axit amin, tuy nhiên nó được coi là thực phẩm ăn kiêng và ít calo. Bạn có thể ăn nelma muối nhẹ, công thức mà bạn sẽ đọc bên dưới, ít nhất mỗi ngày mà không gây hại cho vóc dáng của bạn.

Trong toàn bộ họ cá hồi, cá hồi mắt đỏ chiếm một vị trí đặc biệt trên các trang sách dạy nấu ăn. Thịt có hàm lượng mỡ vừa phải, béo hơn cá hồi chum nhưng không béo như cá hồi hay cá hồi. Cá hồi Sockeye còn nổi bật nhờ màu sắc của thịt, có màu đỏ tươi tự nhiên. Món khai vị làm từ cá hồi sockeye muối nhẹ sẽ luôn trông rất tuyệt. Và để hương vị không làm bạn thất vọng, tốt hơn hết bạn nên tự mình muối cá hồi đỏ.

Cá tầm muối nhẹ được coi là một món ngon, và theo quy định, tại các cửa hàng, giá cá tầm muối nhẹ hoặc hun khói không có gì đáng ngạc nhiên.Đúng vậy, cá tầm tươi hoặc đông lạnh cũng không hề rẻ, tuy nhiên, khi bạn tự muối cá, bạn sẽ chắc chắn rằng mình không muối vì nó bắt đầu có mùi.

Hamsa còn được gọi là cá cơm châu Âu. Loài cá biển nhỏ này có thịt mềm và hàm lượng chất béo cao hơn so với họ hàng của nó. Cá cơm muối nhẹ được thêm vào món salad, đặt trên bánh pizza và sẽ ngon hơn nếu là cá cơm muối nhẹ, muối tự làm tại nhà.

Tất cả chúng ta đều yêu thích cá đỏ muối nhẹ. Một miếng 150-200 gram có thể được mua ở hầu hết các cửa hàng, nhưng lựa chọn tốt nhất là ngâm chua tại nhà. Cá hồi rất ngon nhưng nhiều người không đủ tiền mua và cá hồi hồng hầu như không chứa lớp mỡ nên hơi khô. Có một giải pháp: lựa chọn tốt nhất là cá hồi chum. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy nhiều cách khác nhau để muối chum cá hồi tại nhà. Sự lựa chọn là của bạn!

Cá hồi muối nhẹ rất phổ biến. Loại cá này thường xuất hiện trên các bàn tiệc ngày lễ, trang trí nhiều món salad và bánh mì sandwich khác nhau, hoặc phục vụ như một món ăn độc lập dưới dạng lát mỏng. Phi lê cá hồi muối nhẹ chắc chắn là món ăn được yêu thích của ẩm thực Nhật Bản. Rolls và sushi với cá đỏ là nền tảng của thực đơn cổ điển.

Có một số lý do tại sao capelin muối nhẹ không thường thấy ở các cửa hàng. Nó thường được bán đông lạnh hoặc hun khói. Trong các cửa hàng Kulinariya, họ cũng có món capelin chiên, nhưng không có món capelin mặn nhẹ. Tất nhiên, điều này hơi ngạc nhiên, vì capelin muối nhẹ rất mềm, ngon và tốt cho sức khỏe, vậy bí quyết gì khiến bạn không thể mua nó ở cửa hàng?

Cá sông cần được xử lý và chú ý đặc biệt. Ngay cả khi chiên, bạn cũng cần làm sạch cá sông và chiên đều hai mặt. Khi nói đến việc muối và nấu ăn mà không cần xử lý nhiệt, bạn cần phải cẩn thận gấp đôi. Cá pike muối nhẹ rất ngon và tốt cho sức khỏe, nó có thể dùng như một món ăn nhẹ hoặc đơn giản là chấm lên một miếng bánh mì.

Nhiều món ăn ở nhà hàng quá đắt nhưng bạn lại không muốn từ bỏ chúng. Một trong những món ăn yêu thích của tôi là sushi. Một món ăn tuyệt vời của Nhật Bản nhưng đôi khi bạn bắt đầu bị dày vò bởi những nghi ngờ về chất lượng của cá. Rõ ràng là ít người thích cá sống nên thường được thay thế bằng cá muối nhẹ. Cá hồi muối nhẹ là lý tưởng cho món sushi, và chúng ta sẽ xem cách chế biến nó dưới đây.

Cá hồi là thuốc chống trầm cảm tự nhiên, làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện quá trình trao đổi chất. Những người có hệ thống miễn dịch yếu và trẻ em được khuyến khích đưa cá hồi vào chế độ ăn uống của họ. Tất nhiên, một sản phẩm muốn có lợi thì phải là sản phẩm được chuẩn bị đúng cách. Cá hồi muối nhẹ, được chế biến bằng tay của chính bạn, là một cách lý tưởng để bảo quản tất cả các chất dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe của bạn và chỉ đơn giản là làm bạn thích thú với hương vị của nó.

Cá đỏ muối nhẹ là một món khai vị tuyệt vời, không còn nghi ngờ gì nữa. Nhưng giá của những loài như cá hồi, cá hồi, cá hồi chum khá cao đối với người bình thường. Tại sao không chú ý đến cá hồi hồng? Vâng, vâng, mặc dù loài cá này thoạt nhìn có vẻ hơi khô, nhưng khi muối, nó thực tế không thể phân biệt được với các loại cá đắt tiền.

Cá trích là một loại cá rẻ tiền và rất ngon. Nó đặc biệt tốt khi muối và ngâm. Món ăn đơn giản này thường xuất hiện trên bàn ăn của những sự kiện đặc biệt nhất. Nhưng không phải ai cũng có thể muối cá trích đúng cách ngay lập tức nên chúng tôi đã chuẩn bị tài liệu chi tiết về chủ đề chế biến cá trích muối nhẹ tại nhà.