Bí xanh ngâm

Một công thức đơn giản để làm bí xanh ngâm cho mùa đông

Thể loại: Ngâm-lên men

Mùa bí xanh kéo dài nhưng thường rất khó theo dõi. Chúng chín sau vài ngày và có thể dễ dàng chín quá nếu không được thu hoạch đúng thời gian. Những quả bí xanh như vậy trở nên "gỗ" và không thích hợp để chiên hoặc làm salad. Nhưng bí xanh quá chín cũng thích hợp để ngâm chua. Trong quá trình lên men, tất cả vị gỗ này biến mất và bí xanh ngâm có vị giống hệt dưa chuột muối.

Đọc thêm...

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc:

Cách bảo quản gà đúng cách