Cà tím Caviar

Mỗi người trong chúng ta đều không nhớ một tình tiết hài hước trong bộ phim “Ivan Vasilyevich Thay đổi nghề nghiệp”, kể về trứng cá muối cà tím ở nước ngoài. Nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến món trứng cá muối cà tím thơm ngon tại nhà và thậm chí để dành cho mùa đông. Và điều này có thể được thực hiện nhanh chóng và ngon miệng.

Tôi khuyên các bà nội trợ hãy lưu ý công thức làm nước sốt cay cực ngon từ rau củ nướng. Nước sốt này được gọi là lyutenitsa, và chúng tôi sẽ chế biến nó theo công thức của người Bungari. Tên của món ăn bắt nguồn từ chữ “dữ dội”, tức là “cay”.

Adjika là một loại gia vị cay nóng mang đến cho món ăn hương vị và mùi thơm đặc biệt. Thành phần chính của món adjika truyền thống là nhiều loại hạt tiêu. Mọi người đều biết về cách chế biến như cà tím với adjika, nhưng ít người biết rằng có thể chế biến một loại gia vị thơm ngon từ chính cà tím.

Trứng cá muối rau củ cà tím là một trong những món ăn được mọi người yêu thích và quen thuộc cho mùa đông. Nó có hương vị tuyệt vời, chuẩn bị đơn giản và dễ dàng. Nhưng các công thức nấu ăn thông thường trở nên nhàm chán và nhanh chóng trở nên nhàm chán vào mùa đông, vì vậy tôi luôn cố gắng chế biến trứng cá muối theo các công thức khác nhau.

Món trứng cá muối cà tím thơm ngon này được làm bằng cà rốt và có hương vị hoàn hảo. Việc chuẩn bị được bảo quản hoàn hảo trong suốt mùa đông và sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời trong suốt mùa đông, và đặc biệt là trong Mùa Chay.

Nếu bạn chế biến món cà tím nướng như vậy, thì sau khi mở lọ vào mùa đông, bạn sẽ có món trứng cá muối ăn liền (hoặc salad mùa đông - bạn có thể gọi như vậy) từ cà tím nướng. Tất cả những gì bạn phải làm chỉ là cắt nhỏ hành và/hoặc tỏi và nêm dầu thực vật thơm ngon.

Đối với những người yêu thích món “xanh”, có một công thức tự làm tuyệt vời và giá cả phải chăng - trứng cá muối cà tím. Cà tím được chế biến theo cách này cùng với cà chua và hành tây sẽ là món khai vị lạnh ngon miệng tuyệt vời trong mùa đông. Xét cho cùng, trứng cá muối đóng hộp là một món khai vị lạnh ngon và tốt cho sức khỏe.