Basturma
Thịt bò basturma - cách nấu basturma tại nhà, công thức nhanh chóng.
Thể loại: giăm bông
Hãy chuẩn bị một món ngon từ thịt sang trọng tại nhà - thịt bò basturma. Basturma là một món ngon tinh tế của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, Armenia, Azerbaijan và Trung Á. Trên thực tế, đây là tên của thịt thăn bò khô, đồng thời cũng là tên của món kebab ướp, cũng được làm từ thịt bò. Điều quan trọng là phải phân biệt nó với pastrami. Trong trường hợp của chúng tôi, không có quá trình hút thuốc.
Thịt lợn basturma tự làm - làm món basturma tự làm là một công thức khác thường.
Thể loại: giăm bông
Việc chuẩn bị basturma thịt lợn tự làm sẽ mất rất nhiều thời gian - khoảng hai tháng, nhưng kết quả là bạn sẽ có được một sản phẩm thịt độc đáo giống như món balyk thơm ngon. Lý tưởng nhất là nó được làm từ thịt bò, nhưng công thức muối khô ban đầu của chúng tôi yêu cầu một loại thịt khác - thịt lợn.
Thể loại
- Trong nước ép của chính nó (39)
- Nấm cho mùa đông (58)
- Đóng băng (137)
- Cách bảo quản (154)
dưa chua (228)
- Thịt để sử dụng trong tương lai (138)
- Trên một ghi chú (20)
- Đồ uống (213)
- Điều khoản khác (136)
- Cá để sử dụng trong tương lai (80)
- Salad (151)
- Chế phẩm ngọt ngào (634)
- Ngâm-lên men (166)
- nước sốt (59)
- Sấy khô (141)
