Củ cải muối với cải ngựa - công thức ngâm củ cải cho mùa đông.

Chuẩn bị củ cải muối theo công thức này khá dễ dàng. Bằng cách chế biến những củ cải muối này với cải ngựa, bạn sẽ có cho mình một bữa ăn nhẹ ngon miệng. Cắt mỏng thành từng lát hoặc xay trên máy xay có kích thước vừa vặn cho bạn, rắc dầu hướng dương thơm, củ cải thơm ngon sẽ trở thành món ăn chính trên bàn ăn. Ngoài ra, nó có thể dễ dàng được sử dụng để chế biến borscht, súp hoặc salad.

Thành phần: rễ cải ngựa, đường, củ cải đường, muối, Giấm

Cách ngâm củ cải tại nhà.

củ cải đỏ

Phân loại củ cải đỏ, cắt bỏ phần trên và phần dưới rồi gọt vỏ. Loại bỏ các khu vực bị hư hỏng.

Để đun sôi nước. Cẩn thận thêm toàn bộ các loại rau củ và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Nếu củ cải lớn, hãy chia nó làm đôi và nấu trong 45 phút.

Rửa sạch rễ cải ngựa, dùng dao gọt vỏ và rửa lại trong nước. Nghiền tất cả cải ngựa trên một máy xay có kích thước lớn nhất.

Cho 30 gam cải ngựa vào lọ ½ lít (đây sẽ là 1 thìa đầy); trong 1 lít tương ứng là 60 gam.

Đặt củ cải luộc thật chặt.

Bây giờ làm thế nào để chuẩn bị nước xốt cho củ cải đường.

Đối với 5 lít nước bạn cần lấy muối - 0,5-0,6 kg; đường – 0,6-0,9 kg; tinh chất giấm - 1 ly.

Sau đó mọi thứ được thực hiện rất đơn giản. Bạn cần đun sôi tất cả các nguyên liệu (chỉ thêm tinh chất giấm vào cuối) và đổ củ cải với cải ngựa.

Đậy nắp đã chuẩn bị sẵn và đặt để khử trùng: lọ ½ lít trong 7-8 phút; 1 lít - cho 10-12.

Chúng tôi đóng nó lại bằng chìa khóa.

Và việc cuối cùng là lật ngược nó lại cho đến khi nguội.

Các chế phẩm củ cải như vậy không yêu cầu điều kiện nhiệt độ đặc biệt trong quá trình bảo quản, do đó chúng có thể được bảo quản ở bất cứ đâu.

Như bạn có thể thấy, việc chuẩn bị củ cải muối là một quá trình rất đơn giản. Nhưng vào mùa đông, củ cải muối như vậy sẽ bổ sung thêm sự đa dạng đáng kể cho thực đơn của bạn. Gia đình và bạn bè của bạn có thể sẽ chú ý và đánh giá cao sản phẩm thơm ngon mới này trên bàn ăn của bạn.

Củ cải muối với cải ngựa - công thức ngâm củ cải cho mùa đông.

Cách ngâm củ cải tại nhà.

Thể loại

Lối vào gần đây