Mộc qua khô - sấy tại nhà

Mộc qua có vị chua, ngọt và chua, nhưng bản thân cùi quá cứng nên thực tế không thể ăn tươi. Mặc dù mộc qua có thể bảo quản đến 5 tháng mà không gặp vấn đề gì, nhưng tốt hơn hết bạn nên chế biến ngay và chế biến phù hợp để tiêu thụ để tránh thối rữa và loại bỏ các loài gây hại có thể bám vào quả.

Thành phần: mộc qua
Thời gian đánh dấu: Mùa thu

Nội dung

1 Mộc qua sấy khô trong lò
2 Mộc qua sấy khô trong máy sấy điện

Mộc qua sấy khô trong lò

Những quả mộc qua chín nên được gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng lát như táo, lê và các loại trái cây tương tự khác.

mộc qua khô

Bạn có thể ngay lập tức đặt các lát lên khay nướng và gửi chúng đi sấy khô trong lò, nhưng sau đó quá trình sấy khô sẽ rất khắc nghiệt và sau đó mộc qua khô sẽ chỉ được sử dụng làm món trộn, thạch hoặc làm phụ gia cho các món thịt .

mộc qua khô

Trong lò, mộc qua được sấy khô ở nhiệt độ +90 độ, trong 6 giờ, mở hé cửa.

Mộc qua sấy khô trong máy sấy điện

Cách chế biến quả mộc qua khô thích hợp để ăn khá đơn giản. Chuẩn bị si-rô cho 1kg trái cây đã gọt vỏ:

1 ly nước;
2 cốc đường;
0,5 muỗng cà phê axit xitric.

Đun sôi xi-rô, thêm các miếng mộc qua đã chuẩn bị vào đó và đun sôi trong 5 phút. Sau đó, tắt gas và để yên cho đến khi nguội hoàn toàn.

mộc qua khô

Xả hết xi-rô, lau khô nhẹ từng miếng rồi đặt mộc qua vào khay của máy sấy điện. Thời gian sấy phụ thuộc vào kích thước của miếng mộc qua và mức độ khô mà bạn muốn.

mộc qua khô