Ớt khô sấy khô - công thức đơn giản từ các bà ngoại về cách sấy ớt cay tại nhà.
Có nhiều cách khác nhau để chuẩn bị ớt cay để sử dụng trong tương lai. Một trong những cách đơn giản và dễ dàng nhất để bảo quản tất cả các vitamin và không bị mất vị cay là sấy khô. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng máy sấy hiện đại để sấy rau và trái cây, nhưng tại sao không thử làm theo công thức cũ đã được chứng minh của bà ngoại chúng ta?
Cách làm khô ớt tại nhà.
Ảnh: Ớt khô buộc dây.
Chúng tôi chọn những quả ớt cay đều, không bị hư hại, rửa sạch, thấm nước bằng khăn ăn bằng vải lanh và đặt chúng lên một tấm bảng. Sau ba hoặc bốn ngày, chúng tôi tạo ra các hạt hạt - chúng tôi buộc tất cả các quả ớt bằng đuôi của chúng, chừa một khoảng cách giữa chúng để không khí tiếp cận tốt hơn. Căn phòng nơi quá trình diễn ra phải có nắng và “có gió lùa”.
Ớt cay chế biến theo công thức này được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Nếu cần thiết, nó có thể được nghiền thành bột bằng máy nghiền.
Thể loại
- Trong nước ép của chính nó (39)
- Nấm cho mùa đông (58)
- Đóng băng (137)
- Cách bảo quản (154)
dưa chua (228)
- Thịt để sử dụng trong tương lai (138)
- Trên một ghi chú (20)
- Đồ uống (213)
- Điều khoản khác (136)
- Cá để sử dụng trong tương lai (80)
- Salad (151)
- Chế phẩm ngọt ngào (634)
- Ngâm-lên men (166)
- nước sốt (59)
Sấy khô (141)
- Nấm khô (10)
- Rễ khô (7)
- Rau khô (19)
- Thảo mộc khô (41)
- Trái cây sấy (18)
- Quả khô (27)
