Mứt mơ khô - công thức làm mứt mơ tại nhà đơn giản.

Món ngon này, hay đúng hơn là vị ngọt như kẹo mơ, rất dễ chế biến tại nhà. Chúng tôi mời bạn thử một công thức đơn giản và thành thạo cách làm kẹo trái cây tại nhà.

Thành phần: quả mơ, axit chanh, đường

Cách làm kẹo trái cây tại nhà.

Để chuẩn bị, bạn cần đun sôi xi-rô bằng cách hòa tan 1 hoặc 1,2 cốc đường trong 2 cốc nước.

Tiếp theo, chuẩn bị 1 kg mơ bằng cách bỏ hạt ra khỏi quả.

Mận khô kẹo

Sau khi si-rô sôi, cho mơ đã bỏ hạt vào, đun sôi rồi tắt bếp.

Để mơ ngâm trong nước siro khoảng 10 - 12 tiếng, sau đó đem khối này đun sôi lại khoảng 7 phút.

Sau đó, mơ lại được ngâm trong xi-rô từ 10 - 12 giờ để ngâm.

Như vậy, họ hành động ít nhất 3 - 4 lần.

Sau khi đun sôi mơ trong xi-rô lần cuối, thêm 3 g axit xitric.

Sau đó, lọc xi-rô qua một cái chao và đặt trái cây đã nấu chín còn lại lên khay nướng hoặc đĩa để khô.

Đặt trái cây kẹo khô vào lọ khô để bảo quản. Bạn có thể rắc chúng với đường cát. Để giữ kẹo trái cây đủ lâu, chúng được để trong xi-rô và cuộn vào lọ.

Thông thường mơ kẹo khô được tiêu thụ như một món ngon độc lập, nhưng chúng cũng có thể được sử dụng để trang trí các sản phẩm bánh kẹo.