Mũi tên muối tỏi cho mùa đông - cách muối mũi tên tỏi tại nhà.

Công thức làm mũi tên này đơn giản đến mức đáng ngạc nhiên và không đòi hỏi nhiều rắc rối hay chi phí. Ngoài ra, bạn không chỉ có thể sử dụng lọ để đóng hộp mà còn có thể sử dụng bất kỳ hộp đựng phù hợp nào khác.

Cách tự muối tỏi mũi tên cho mùa đông.

Mũi tên tỏi rửa sạch cắt thành từng miếng 15-20 cm.

Sau đó, chúng được chần trong nước sôi khoảng 2 phút.

Sau đó chúng được làm nguội trong nước rất lạnh.

Các loại rau xanh đã được làm mềm được đặt chặt trong bát thủy tinh hoặc cách khác là trong bát tráng men.

Nước muối lạnh, đã chuẩn bị trước và nguội được đổ vào đó. Hãy nhớ rằng nó phải che các mũi tên đã đặt khoảng 8-10 cm.

Đậy bát đĩa bằng một miếng vải sạch, tốt nhất là đã luộc chín. Như một hình thức áp bức, một tấm nhỏ hoặc một vòng tròn đặc biệt làm bằng gỗ được đặt lên trên tấm vải và toàn bộ vật đó được ấn xuống bằng một vật nặng.

Để chuẩn bị nước muối để lên men mũi tên tỏi, bạn sẽ cần nước muối có thêm giấm trái cây và quả mọng. Bạn có thể tự làm giấm tại nhà hoặc mua giấm ăn thông thường. Các chất lỏng được trộn, đun nóng và sau đó để nguội.Mũi tên tỏi đã chuẩn bị được đổ với hỗn hợp lạnh.

Đối với nước muối bạn cần: nước (1 l.), giấm ăn (25 g) hoặc giấm trái cây và quả mọng (50 g), muối (50 g).

Phôi nên được giữ ấm trong 3-4 ngày đầu tiên. Từ ngày lên men, ủ thêm 4 ngày nữa, sau đó có thể đem ra nơi lạnh.

Định kỳ, khi nước muối bay hơi, nước muối mới chuẩn bị và đã nguội sẽ được thêm vào. Mũi tên tỏi phải luôn được ngâm trong chất lỏng.

“Mũi tên tỏi muối cho mùa đông” là một công thức tự làm nguyên bản sẽ luôn cho phép bạn có sẵn một sự bổ sung thú vị và khác thường cho các món thịt và khoai tây. Mũi tên tỏi ngâm có thể dùng kèm với khoai tây chiên hoặc như một món ăn nhẹ độc lập.