Một công thức làm mứt chanh cũ - dự trữ vitamin cho mùa đông.

Hãy nhanh chóng bắt tay vào công việc và học cách làm mứt chanh - món ngon thơm ngon và tốt cho sức khỏe từ xa xưa.

Thành phần:

– Đường – 600 g

– Quả chanh – 400 g

– Nước – 2 ly

Cách làm mứt - từng bước.

Chúng tôi lấy con dao sắc nhất có trong bếp và cắt chanh đã rửa sạch thành những lát mỏng. Đồng thời, đừng quên chọn hạt giống.

Tiếp theo, cho chúng vào nồi, thêm nước và nấu cho đến khi mềm trên lửa rất nhỏ.

Khi vỏ chanh có thể dễ dàng xuyên qua bằng ống hút, đã đến lúc lấy chúng ra khỏi chảo bằng thìa có rãnh.

LƯU Ý: Khi lấy chanh ra, bạn cho chanh vào đĩa sâu lòng, đậy nắp tương tự lên trên. Toàn bộ cấu trúc này phải được đặt ở một nơi ấm áp. Bà đã sử dụng hai chiếc gối lông vũ cho mục đích này và chúng ta cũng sẽ làm như vậy. Chúng nên ở trong một cái tổ ấm áp như vậy cho đến khi chúng nguội đi.

Trong khi chanh nguội, chúng ta có thể chuẩn bị xi-rô.

Cho 2/3 lượng đường vào nước luộc chanh, đun sôi rồi để nguội.

Cho chanh đã nguội vào lọ và đổ đầy xi-rô cũng đã nguội vào lọ.

Hãy để mứt chanh nghỉ ngơi cho đến ngày mai.

Ngày hôm sau, muối si-rô, thêm một nửa số đường còn lại, đun sôi lại, để nguội rồi đổ chanh vào. Và một lần nữa chúng ta sẽ để nó cho đến ngày hôm sau.

Ngày thứ ba là ngày cuối cùng của chúng tôi. Xả xi-rô, thêm lượng đường còn lại, đun sôi và để nguội một chút.

Bây giờ bạn có thể đổ xi-rô ấm lên chanh và buộc lọ.

Như bạn có thể thấy, mứt chanh theo công thức cũ này không cần lăn. Vì vậy, tốt nhất nên bảo quản ở nơi thoáng mát. Tất nhiên, bà tôi đã giữ nó trong hầm. Tuy nhiên, nếu không có, bạn có thể dễ dàng sử dụng các dịch vụ của tủ lạnh.