Nước sốt mơ - công thức, công nghệ và cách làm nước sốt tại nhà cho mùa đông.

Vào mùa mơ chín, một số lượng lớn quả bị dập. Chính từ những loại trái cây này mà nước mơ phổ thông đã được chế biến. Công nghệ làm nước sốt rất đơn giản, ngay cả một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể xử lý được.

Làm nước mơ cho mùa đông.

Chúng tôi làm sạch trái cây từ hạt và rửa kỹ.

Cho vào chảo chống dính (hoặc chảo nhôm), thêm một ít nước và nấu trong vòng 10 - 15 phút.

Sau đó, dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

Đổ đường theo tỷ lệ 1 phần mơ - ⅓ phần đường, khuấy đều, đun sôi.

Để nước mắm thêm thơm, thêm 1 thìa cà phê bột quế.

Nấu khuấy đều trong 30-35 phút.

Cho vào lọ đã rửa sạch và lau khô, đậy nắp mà chúng ta đã chuẩn bị sẵn và khử trùng:

- Hũ 350 gram - 15 phút.

- Hũ 500 gram - 20 phút.

Sau khi xử lý nhiệt, ngay lập tức cuộn lại.

Có lẽ không muốn khử trùng, khi đó nước mơ nên để nguội, đóng gói trong túi ziplock và đông lạnh.

Nước mơ này ngon vì vào mùa đông bạn có thể dùng nó để chế biến nhiều loại gia vị cho thịt, cá, món tráng miệng... và các món ăn ngon khác. Vì vậy, nếu bạn thêm vỏ chanh hoặc cam, bạn sẽ có được món mứt tuyệt vời cho bánh nướng, nêm thêm ớt cay, nước cốt chanh, rau thơm - bạn đã có nước sốt chua ngọt phương Đông thơm ngon, cay cay phù hợp với thịt và cá. Bằng cách bổ sung thành phần nước mơ với một hoặc một loại gia vị khác, bạn sẽ có được nhiều loại gia vị khác nhau cho món ăn của mình. Chỉ cần một chút nỗ lực vào mùa hè và thật là một loại nước sốt đa năng tuyệt vời vào mùa đông! Chúc may mắn.